Receptplanen

Yakisoba

Yakisoba är en japansk rätt gjord på stekta nudlar, grönsaker, svamp och fläskkött som vänds ihop med en sötstark sås. God att servera till vardagsmiddag eller som lunchlåda.

4 portioner 30 min mediumAsiatisk, Japansk

Ingredienser

  • 250 g äggnudlar
  • 400 g benfri fläskkarré
  • 2 vitlöksklyftor
  • 25 g färsk ingefära
  • 250 g morot
  • 350 g vitkål
  • 1 knippe salladslök
  • 1 tsk Arla Köket® Smör- & rapsolja
  • 200 g shiitakesvamp
  • 1 krm salt
  • 1 krm grovmalen svartpeppar
  • 0.5 dl japansk soja
  • 0.5 dl worcestershiresås
  • 0.5 dl chilisås
  • ca 1 msk sesamolja

Gör så här

1

[Första instruktionen] Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Låt rinna av och spola i kallt vatten.

2

[Första instruktionen] Skär fläskkarrén i strimlor.

3

[Första instruktionen] Skala och finriv vitlök och ingefära. Skala och skiva morötterna. Strimla vitkålen. Skär den gröna delen av salladslöken i 5 cm långa bitar. Skiva den vita delen mycket tunt och spara till garnering.

4

[Första instruktionen] Hetta upp en torr stekpanna och stek fläskkarrén ca 5 min.

5

[Första instruktionen] Tillsätt smör- & rapsolja och stek tills fläsket är gyllene i färgen.

6

[Första instruktionen] Tillsätt vitlök och ingefära, fräs i 3 min. Addera grönsaker och svamp och fräs i 5 min till.

7

[Första instruktionen] Blanda ihop alla ingredienser till såsen i en skål.

8

[Första instruktionen] Vänd ner såsen och väl avrunna nudlar i stekpannan. Blanda runt med grönsakerna. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.

9

[Första instruktionen] Garnera med salladslök och servera yakisoba direkt.