Rostbiff med glasnudlar, tamari och jordnötter
Om man äter strikt efter clean food kan man byta ut glasnudlarna mot zucchininudlar (se recept sidan 75). Rostbiffen kan bytas ut mot räkor, då är det gott att pressa lime över med olivolja. "Clean cooking” ges ut av Bonnier Fakta. Boken är fotograferad av Wolfgang Kleinschmidt.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- glasnudlar
- rostbiff pålägg
- salladslök(ar)
- paprika(or)
- ruccola
- tamarisoja
- lönnsirap
- jordnötter
- sesamfrö
- chilifrukter
- padronchili
Gör så här
Koka glasnudlarna i lättsaltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen.
Skala och strimla rödlöken. Strimla salladslöken eller purjolöken och paprikan fint. Blanda glasnudlarna med både det strimlade och rucolan.
Blanda soja och lönnsirap. Hacka jordnötterna. Skiva chilin. Stek padrones i olja i en stekpanna.
Lägg upp nudlarna på tallrikar och servera med rostbiff och padrones. Servera sojasåsen till och toppa med jordnötter, sesamfrön och chili. Garnera med koriander.
Fler recept du kanske gillar
Mango, lime & chilli prawn fishcakes
Zesty, sweet and spicy fishcakes made with prawns, mango and lime, perfect served with sticky rice and satay sauce. They can be frozen, making them ideal for busy days.
Julie's kari ikan (Malaysian fish curry)
En lätt och fräsch men rik och kryddig malaysisk fiskcurry som är perfekt att äta med en stor skål kokt ris. En glutenfri rätt som är enkel att tillaga och passar bra för fredagsmiddag.
Kimbap
Koreanska risrullar fyllda med stekt grönsaker, ägg och valfritt kött eller fisk. De är fylliga, portabla och liknar sushi men med varmt ris och stekta fyllningar.
Aromatic prawn smash burgers
Crispy prawn patties packed with a homemade toasted spice blend, served with a zesty coriander salad and mango jam on brioche buns.
Sausage, miso & savoy cabbage one-pan roast
A hearty one-pan traybake featuring pork or vegetarian sausages and savoy cabbage with rich umami flavours from miso and tahini. This easy recipe serves 4-6 people and combines roasting with a savory bean sauce.
Crispy chilli chicken kimchi mayo sandwich
Spice up your sandwich game with this crispy chilli chicken and kimchi mayo ciabatta. Perfectly golden chicken, tangy kimchi, and bold flavours in every bite.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen