Vegoschnitzel med potatissallad
En vegoschnitzel står på kvällens meny, och här äts den tillsammans med en krämig potatissallad som går enkelt att svänga ihop. Servera sedan med babyspenat för att få in lite grönt på tallriken. Smaklig schnitzel önskar vi!
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 900 g potatis
- 3 förp vegoschnitzlar (à 200 g)
- 2 tsk olja
- 2 dl crème fraiche (gärna med bearnaise)
- 65 g babyspenat
- svartpeppar
Gör så här
Skala och skär potatisen i bitar och koka dom mjuka.
Stek schnitzlarna i oljan i en stekpanna i 6 minuter, vänd då och då.
Häll av potatisen och blanda den med crème fraiche.
Servera potatissalladen med schnitzlar och spenat. Toppa gärna potatisen med lite svartpeppar.
Fler recept du kanske gillar
Ugnsbakad aubergine med chermoula
Chermoula är en nordafrikansk kryddblandning med bland annat spiskummin, vitlök, koriander och citron som smaksättning. I det här receptet marineras ugnsbakad aubergine i den aromatiska kryddmixen.
Fuskpizza med skinka och paprika
Air fryer sticky pork tacos with plum & chilli salsa
A delicious summer combination where slightly tart plums cut through fatty pork belly in crispy air-fried tacos, served with a fresh plum and chilli salsa.
Pasta- och kasslergratäng
Grillad lax med rättikasallad och ostkräm
Grillad lax med len ostkräm och en fräsch sallad på rättika, blomkål och rädisor. Laxfilé med skinnet kvar är lättare att grilla.
Italiensk panna
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen