Italiensk panna
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- kycklingfilé(er)
- tomat
- vitlök
- olja
- vetemjöl
- vatten
- kycklingbuljong
- matlagningsgrädde
- soja
- Skinka
- svartpeppar
- salt
- basilika
Gör så här
Det här receptet har jag hittat i Berit Paulssons förträffliga bok, Det goda lätta (ICA förlaget).
Strimla kyckling och tomater. Hacka eller riv vitlöken.
Bryn kyckling i en stekpanna, lägg i vitlöken mot slutet. Strö över mjölet och rör runt så det ej klumpar sig, lägg i de strimlade tomaterna, slå på vatten och matlagningsgrädde. Låt det koka upp under omrörning.
Tillsätt buljong/fond och soja. Låt småputtra ca 5 min.
Klipp/skär skinkan i smala strimlor och bryn dem lätt i en annan panna, blanda ned i grytan. Smaka av med grovmalen svartpeppar, salt brukar inte behövas.
Strö finstrimlad basilika över och servera med fullkonspasta.
Fler recept du kanske gillar
Citron- och räksås till pasta
Snabbgjord krämig saffranspasta med lite hetta av sambal oelek, toppat med räkor.
Viltpizza på tortillabröd
Surdegspizza
Surdegspizzadegen ger själva pizzan en lite mer seg och tuggig konsistens än den klassiska pizzadegen. Det tar lite tid att få klar degen men det är det värt! Toppa din surdegspizza med det du gillar allra bäst. Vi har toppat denna med crème fraiche i botten, ädelost, parmesan och sist riven mozzarella. Enklet och gott!
Spaghetti Bolognese
God klassiker.
Authentic linguine with basil pesto
En klassisk italiensk rätt med hemgjord basilikapesto serverad med linguine. Enkel att tillaga men rik och komplex i smak, perfekt för en snabb och smakfull middag.
Pizza med nduja
Nduja är en stark och kryddig bredbar korv från södra Italien. Den är underbart god på just pizza, och med ägg till blir det en fantastisk brunchpizza! Prova dig fram till hur mycket du vill ha på, den är stark - och god!
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen