Varm kycklingsallad
4 portioner 30 min medium
Ingredienser
- kycklingbröst
- gröna tomater
- olivolja
- svartpeppar
- rucola
- koriander
- mynta
- vattenmelon(er)
- chilifrukt
- sesamolja
- sesamfrö
- vitt vin
- ljus sojasås
- lime
Gör så här
1
Skär kycklingen i bitar. Pensla över kycklingen och tomatskivorna med olivolja och strö över peppar. Grilla kycklingen och tomaterna tills de är mjuka och genomstekta.
2
Fördela ruccola, koriander,mynta och vattenmelon på tallrikar och lägg på kycklingen och tomatskivorna. Häll olja i en kastrull på medelstark värme.
3
Tillsätt chilifrukterna och sesamfrön och fräs i 1 minut. Tillsätt vinet, sojasås och pressad lime och låt sjuda 1 minut. Häll den varma dressingen över salladen och servera.