Ugnsgrillad kyckling med klyftpotatis och sweet chilisås
En kycklingrätt som är supergod, alla jag känner tycker om den! Kan ta lite tid och ovanliga ingredienser första gången, men sedan är den given som middagsalternativ.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- kycklingfilé(er)
- peppar
- sweetchilisås
- tomatpuré
- salt
- matlagningsyoghurt
- sambal oelek
- paprika
- svartpeppar
- olja
- rosmarin
- jordnötter
- äppelcidervinäger
- röda lökar
- soya
- margarin
- vitlök
- potatis(ar)
Gör så här
Sätt ugnen på 225 grader.
Blanda alla ingredienserna till marinaden. Vitlöksklyftorna ska vara pressade.
Skär kycklingen i småbitar och ha ned dem i marinaden. Låt kycklingen stå i marinaden medan potatisen tillagas.
Skala potatisarna och skär i klyftor. Vänd klyftorna i margarin i en ugnssäker form. Låt stå i mitten av ugnen.
När potatisen har stått 10 minuter i ugnen kan man blanda ned rödlök (skuren i klyftor) och paprikabitar. Krydda med lite salt, peppar och rosmarin. Ställ in potatisen i ugnen ytterligare 20 minuter (ungefär, följ tiden på förpackningen om ni använder färdig klyftpotatis. Ett alternativ är att ha potatisen i i 10 minuter och sedan stoppa in kycklingen för grillning, och då låta potatisen stå kvar i ugnen, under kycklingen. Då kallnar inte potatisen medan kycklingen grillas).
Finhacka jordnötterna och rör ihop dessa med övriga såsingredienser.
Lägg kycklingbitarna i en alumniumklädd form.
När potatisen är färdig, vrid ugnen från över- och undervärme till grillfunktionen. Ställ kycklingformen högt upp i ugnen.
Låt kycklingen grilla drygt 5 minuter, ta sedan ut formen och försök vända på alla bitarna. Låt det stå drygt 5 minuter till.
Fler recept du kanske gillar
Alkoholfri drink ”Basilikablomster ”
En frisk och fräsch drink med ölbas som är en riktigt somrig törstsläckare. Basilika, fläder och citronsaft ger drinken en ljuvlig fräschör och kryddigt, blommig smak. God att dricka precis som den är eller tillsammans med mat.
Alkoholfri julbål med ginger ale
Bål ger alltid lite extra feststämning, så varför inte bjuda på en kall julbål som passar alla när det är dags för julfest? Basen består av tranbärsjuice, cider och ginger ale och för att få till den rätta julsmaken tillsätter du klementiner, stjärnanis, kanel och lingon. Servera med is.
Matcha green shake
Här har vi gjort en maffig shake med mjölk, mango, lime och spenat av det smakrika japanska teet. Servera matcha green shake med mycket is.
After eight pannacotta
Sommarrulltårta med jordgubbar och grädde
Detta är en riktig sommarklassiker! Rulltårta med egenkokad jordgubbssylt toppad med lättvispad grädde och färska skivade jordgubbar. Mer svensk sommar kan det inte bli. Ett enkelt recept för sommarens alla fikastunder. Går lätt att göra när du får besök och detta är barnsligt gott. Den egenkokade sylten lyfter det hela till nya höjder, men hinner du inte kan du använda dig av köpesylt! Detta recept är skapat av Hilma Strömberg, Årets konditor 2024.
Allt i en form - Tomatbulgur med fetaost och koriander
Att laga maten i ugnen i en och samma form är enkelt och gott. Bulgurgratängen som också innehåller paprika, rödlök och goda pastasåser kompletteras med sojabönor. Fetaost och ägg gör gratängen till det där lilla extra goda.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen