Ugnsgrillad kyckling med klyftpotatis och sweet chilisås
En kycklingrätt som är supergod, alla jag känner tycker om den! Kan ta lite tid och ovanliga ingredienser första gången, men sedan är den given som middagsalternativ.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- kycklingfilé(er)
- peppar
- sweetchilisås
- tomatpuré
- salt
- matlagningsyoghurt
- sambal oelek
- paprika
- svartpeppar
- olja
- rosmarin
- jordnötter
- äppelcidervinäger
- röda lökar
- soya
- margarin
- vitlök
- potatis(ar)
Gör så här
Sätt ugnen på 225 grader.
Blanda alla ingredienserna till marinaden. Vitlöksklyftorna ska vara pressade.
Skär kycklingen i småbitar och ha ned dem i marinaden. Låt kycklingen stå i marinaden medan potatisen tillagas.
Skala potatisarna och skär i klyftor. Vänd klyftorna i margarin i en ugnssäker form. Låt stå i mitten av ugnen.
När potatisen har stått 10 minuter i ugnen kan man blanda ned rödlök (skuren i klyftor) och paprikabitar. Krydda med lite salt, peppar och rosmarin. Ställ in potatisen i ugnen ytterligare 20 minuter (ungefär, följ tiden på förpackningen om ni använder färdig klyftpotatis. Ett alternativ är att ha potatisen i i 10 minuter och sedan stoppa in kycklingen för grillning, och då låta potatisen stå kvar i ugnen, under kycklingen. Då kallnar inte potatisen medan kycklingen grillas).
Finhacka jordnötterna och rör ihop dessa med övriga såsingredienser.
Lägg kycklingbitarna i en alumniumklädd form.
När potatisen är färdig, vrid ugnen från över- och undervärme till grillfunktionen. Ställ kycklingformen högt upp i ugnen.
Låt kycklingen grilla drygt 5 minuter, ta sedan ut formen och försök vända på alla bitarna. Låt det stå drygt 5 minuter till.
Fler recept du kanske gillar
Krispig fläskytterfilé med sötsur sås och gurksallad
Panerad fläskytterfilé med sötsur sås och härliga asiatiska smaker.
Kryddig helgkalkon
Den här kryddiga kalkonen behöver lång tid på sig i ugnen för att fånga upp smakerna från äpple, honung och soja och är därför exemplarisk att avnjuta på den lediga helgen. Till fågeln serverar du en gräddig sås, potatis och picklade grönsaker.
Dansk fläskstek
Denna danska fläskstek med kripig yta har en fin mild smak av äpple. Var noga när du skär igenom svålen så du får den riktigt krispigt. Servera gärna fläsksteken med äppelmos, rödkål och kokt potatis. Det är även gott att koka ihop stekskyn med vispgrädde!
Aubergine & tomato satay curry with crispy onions
A warming vegan satay-style curry made with aubergine, tomatoes, and coconut milk, served with crispy onions. This easy one-pot meal is perfect for midweek dinners and can be frozen for later.
Champinjonfisk med potatismos
Vit fisk gratinerad i ugn blir alltid gott. Tillaga torsk, hoki eller sej tillsammans med purjolök, champinjoner, persilja, dill och ost i ugn och du har en måltid som faller alla i smaken. Champinjonfisk med potatismos och gräslök fungerar alltid.
One-pan paprika fish & potato stew
A smoky paprika and garlic-flavoured one-pot fish stew that is low in fat and high in fibre. This easy but impressive seafood supper features white fish, prawns, mussels, and potatoes.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen