Tekakor med havregryn
Saftiga tekakor bakade med havregryn. Dessa tekakor är underbart goda att avnjuta tillsammans med lagrad ost och mycket grönsaker. De passar utmärkt att frysa in!
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 4 dl fiberhavregryn
- 3 dl Arla Ko® Standardmjölk
- 2 dl Arla Ko® Standardmjölk
- 25 g jäst
- 2 msk ljus sirap
- 1 ägg
- 11 dl vetemjöl
- 100 g Svenskt Smör från Arla® (rumsvarmt)
- 2 tsk flingsalt
- ca 1 dl fiberhavregryn (till garnering)
Gör så här
Börja med att låta havregrynen svälla med 3 dl mjölk ca 15 min.
Värm 2 dl mjölk till max 37°.
Smula ner jästen i en degbunke. Häll på mjölk och sirap. Rör tills jästen löst sig.
Tillsätt blötlagda havregryn, ägg, mjöl, smör och salt. Arbeta degen 5 min i maskin eller 10 min för hand. Täck bunken med plastfolie och låt jäsa ca 40 min.
Ta fram två plåtar och täck med bakplåtspapper.
Dela degen i 16 lika stora bitar. Forma till runda bullar och tryck ut till platta kakor. Lägg på plåtarna och nagga dem med en gaffel. Låt jäsa ytterligare 20 min under bakduk.
Sätt ugnen på 250° eller 225° varmluft.
Pensla tekakorna med lite vatten. Strö över havregryn.
Grädda bröden i omgångar i mitten av ugnen, 8-10 min eller tills bröden fått fin färg. Låt svalna på galler.
Fler recept du kanske gillar
Wavrinskys filmjölksbröd
En supergod filmjölkslimpa, nästan för god.
Kavring – mörkt och saftigt rågbröd
Mörkt, saftigt kavring med rågmjöl, filmjölk, sirap och brödkryddor. Ett enkelt formbröd som passar till ost, sill, soppa och frukost.
Krispigt och fröigt knäckebröd
Hemlagat, kryddigt knäckebröd med många olika fröer är läckert att bjuda på. Servera till sill eller till frukost med en god ost.
Grötbröd i långpanna
Att baka bröd med gröt och kvarg gör brödet både saftigt och nyttigt. Det är dessutom ett utmärkt sätt att ta tillvara på överbliven gröt. Detta är ett smakrikt och segt bröd som är underbart gott att avnjuta tillsammans med KESO® Cottage cheese eller en vällagrad ost.
Havrefrallor
Att bjuda på nybakade frallor brukar alltid vara uppskattat! Vi har havregryn i degen för att göra frallorna extra saftiga. Bjud på bröden när de är alldeles nybakade. De som eventuellt blir över kan du frysa in, så har du fint bröd att njuta av längre fram.
Kåldolmar med gräddsky
Kåldolmar är lite pilligt att göra, men är väl värt mödan! Servera kåldolmarna med klassiska tillbehör såsom rårörda lingon och potatismos.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen