Grötbröd i långpanna
Att baka bröd med gröt och kvarg gör brödet både saftigt och nyttigt. Det är dessutom ett utmärkt sätt att ta tillvara på överbliven gröt. Detta är ett smakrikt och segt bröd som är underbart gott att avnjuta tillsammans med KESO® Cottage cheese eller en vällagrad ost.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 1 dl fiberhavregryn
- 3 dl vatten
- 1 tsk salt
- 50 g jäst
- 2 dl Arla® Mild kvarg naturell
- 6 dl vatten
- 1 msk flytande honung
- ca 14 dl vetemjöl
- 2 tsk flingsalt
- 1.5 dl blandade frön och gryn (t ex sesamfrön, pumpafrön, havregryn, solsosfrön)
Gör så här
Koka ihop havregryn och vatten till en gröt. Låt svalna.
Värm vatten och kvarg till max 37°.
Smula jästen i en bunke. Tillsätt kvarg och vatten och rör om tills jästen löst sig.
Tillsätt gröt, honung, mjöl och salt. Blanda raskt ihop till en lös smet.
Häll ut smeten i en långpanna med bakplåtspapper. Strö garneringen över degen. Täck plåten med plastfolie och låt jäsa i 1½ timme.
Sätt ugnen på 225° eller 210° varmluft.
Grädda grötbrödet mitt i ugnen ca 30 min. Lyft upp brödet och låt det svalna på ett galler.
Fler recept du kanske gillar
Kavring – mörkt och saftigt rågbröd
Mörkt, saftigt kavring med rågmjöl, filmjölk, sirap och brödkryddor. Ett enkelt formbröd som passar till ost, sill, soppa och frukost.
Wavrinskys filmjölksbröd
En supergod filmjölkslimpa, nästan för god.
Krispigt och fröigt knäckebröd
Hemlagat, kryddigt knäckebröd med många olika fröer är läckert att bjuda på. Servera till sill eller till frukost med en god ost.
Tekakor med havregryn
Saftiga tekakor bakade med havregryn. Dessa tekakor är underbart goda att avnjuta tillsammans med lagrad ost och mycket grönsaker. De passar utmärkt att frysa in!
Havrefrallor
Att bjuda på nybakade frallor brukar alltid vara uppskattat! Vi har havregryn i degen för att göra frallorna extra saftiga. Bjud på bröden när de är alldeles nybakade. De som eventuellt blir över kan du frysa in, så har du fint bröd att njuta av längre fram.
Mjuk pepparkaka med lingonfrosting
Mjuk pepparkaka med generös frosting av färskost och lingon. Njut kakan nygräddad till kaffet eller ett glas kall mjölk.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen