Biff bearnaise
Grillad biff med bearnaisesås – en riktig klassiker! Grilla gärna biffen i tjockare bit och skär sedan upp den vid servering. Bearnaise finns ju färdig – prova även göra egen!
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 600 g biff
- 3 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja
- 200 g färsk haricots verts
- 1 vitlöksklyfta
- 1 krm svartpeppar
- 2 dl Arla Köket® Crème fraiche
- 1 tsk torkad dragon
- 0.5 tsk vitvinsvinäger
- 1 msk riven gul lök
- 0.5 dl hackad färsk persilja
- 1 krm svartpeppar
- 0.5 tsk salt
Gör så här
Pensla köttet med lite smör-&rapsolja. Grilla det runtom över glöd ca 6 min.
Flytta köttet lite vid sidan av glöden och låt det grilla färdigt, 5-8 min.
Koka haricots verts i lättsaltat vatten 3-4 min. Häll av vattnet.
Rör i smör-&rapsolja, vitlök och peppar.
Blanda ingredienserna till såsen i en kastrull och koka upp.
Skär köttet i skivor lite på snedden. Salta och peppra.
Fler recept du kanske gillar
Quiche Lorraine med potatis
Chicken fricassee
En enkel och tröstande kycklingfricassee gjord med kycklingben, serverad med en krämig sås och ris. Receptet är snabbare än originalet men lika smakrikt.
Kalvstek på franskt vis
Next level steak frites
Impress a loved one by mastering this bistro classic, served with green peppercorn sauce – ideal for Valentine's Day.
Oxfilé tournedos
Bjud på oxfilé tournedos när du ska fira något speciellt. Denna lyxiga anrättning bör tillagas, serveras och ätas med omsorg. Servera den ädla köttdetaljen med en krispig potatiskaka, rödvinssås och haricots verts.
Tonfisk niçoise
Bonjour, och låt oss åka till Frankrike för en kväll! Tonfisken, som steks snabbt på båda sidorna, äts här ihop med en nicoisesallad gjord på bönor, rödlök, oliver och en egengjord dressing med smaker från dijon och olivolja. Koka lite potatis till, och njut!
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen