Quiche Lorraine med potatis
medium
Ingredienser
- vetemjöl
- Skinka
- smör
- potatis(ar)
- kesella
- purjolök
- ost
- ägg
- lättmjölk
- salt
- svartpeppar
Gör så här
1
Sätt ugnen på 225°.
2
Kör alla ingredienser till pajdegen i matberedare till en degboll.
3
Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, 24 cm i diam. Kyl ca 30 min.
4
Blanda skinka, potatis, purjolök, och ost. Häll blandningen i det ogräddade pajskalet.
5
Blanda ägg, kesella, mjölk, salt och peppar och häll över.
6
Grädda på nedersta falsen ca 40 min. Täck eventuellt över formen mot slutet av gräddningen om pajen börjar få för mycket färg.