Skaldjurssås
En snabb och mustig sås till fisk och skaldjur med syrad grädde. Prova den också som tillbehör till risotto, ljuvligt gott.
4 portioner 20 min easy
Ingredienser
- 1 gul lök
- 1 msk Svenskt Smör från Arla®
- 1 msk tomatpuré
- 0.5 msk skaldjursfond
- 1.5 dl vatten
- 2.5 dl Arla Ko® Syrad grädde
- salt
Gör så här
1
[Första instruktionen] Skala och finhacka löken. Fräs den i smör i en kastrull. Tillsätt tomatpurén och fräs ytterligare någon min.
2
[Första instruktionen] Tillsätt fond och vatten. Låt koka ca 10 min.
3
[Första instruktionen] Häll i syrad grädde och koka ytterligare 4 - 5 min. Smaka av med salt.