Inläggningslag
Enkel och lättlagad inläggningslag med ättika, socker och vatten. Med denna lag och urvattnade sillfiléer kan du göra exempelvis lingon- och enbärssill eller vinbärs- och limesill.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 1 dl ättika (12%)
- 2 dl socker
- 3 dl vatten
Gör så här
Blanda ihop ättika och socker i en bunke. Rör tills sockret lösts upp.
Häll i vattnet och rör om. Låt filéerna ligga i lagen i 1-2 dygn. 1 sats räcker till ca 500 g urvattnade sillfiléer.
Använd gärna lagen till Lingon- och enbärssill eller Vinbärs- och limesill.
Fler recept du kanske gillar
Gräddsås till köttbullar
En extra fyllig och lyxig gräddsås som passar perfekt till helgens köttbullar eller pannbiff, men även till kalkon och kalvrätter. Variera smaken genom att byta ut örtkryddorna!
Tomatketchup
Stockholmskrogen AG bjuder på sitt ketchuprecept med Bloody Mary-smaker. Hemligheten i AG:s ketchup heter kanariska tomater, sherryvinäger, riven pepparrot och några droppar Tabasco. Servera ketchupen som tillbehör precis som vanligt!
Crème fraichesås
Denna crème fraichesås med smak av pepparrot och citron går snabbt att vispa ihop! En frisk och lätt sås som passar utmärkt till fiskrätten eller att doppa grönsaker i.
Smörsås med apelsin och ingefära
Tommy Myllymäkis smörsås med apelsin och ingefära passar utmärkt till fisk och skaldjur, men även stekt fläskkotlett eller grönsaker som blomkål och spetskål. En frisk och smakrik sås som lyfter hela måltiden!
Gräddfilssås med pesto
Gräddfil blandad med färdigköpt pesto blir en smakrik och användbar sås.
Grönkålspesto med Västerbottensost
En lättlagad pesto som passar till såväl bröd som pasta eller en bit kött. Hitta din favorit genom att byta ut hasselnötter mot t ex pinjenötter eller mandel.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen