Inläggningslag
Enkel och lättlagad inläggningslag med ättika, socker och vatten. Med denna lag och urvattnade sillfiléer kan du göra exempelvis lingon- och enbärssill eller vinbärs- och limesill.
1 portioner 1t 30min easy
Ingredienser
- 1 dl ättika (12%)
- 2 dl socker
- 3 dl vatten
Gör så här
1
Blanda ihop ättika och socker i en bunke. Rör tills sockret lösts upp.
2
Häll i vattnet och rör om. Låt filéerna ligga i lagen i 1-2 dygn. 1 sats räcker till ca 500 g urvattnade sillfiléer.
3
Använd gärna lagen till Lingon- och enbärssill eller Vinbärs- och limesill.