Gräddsås till köttbullar
En extra fyllig och lyxig gräddsås som passar perfekt till helgens köttbullar eller pannbiff, men även till kalkon och kalvrätter. Variera smaken genom att byta ut örtkryddorna!
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 50 g Svenskt Smör från Arla®
- 1 msk vetemjöl
- 3 dl Arla Ko® Vispgrädde
- 1 tsk örtkryddor (t ex torkad timjan)
- 0.5 tärning köttbuljong
- 1 msk japansk soja
- 1 msk madeira
- 2 tsk worcestershiresås
- salt och peppar
Gör så här
Smält smör i en kastrull och fortsätt fräsa under ständig omrörning tills det är gyllenbrunt och doftar nötigt.
Vispa ner mjöl och lite av grädden till en tjock stuvning. Tillsätt resterande grädde, lite i taget, under vispning. Tillsätt örtkryddor (och ev steksky från köttbullarna).
Låt sjuda på låg värme minst 10 min men gärna längre. Rör då och då. Tillsätt smulad buljongtärning, soja, madeira och worcestersås. Låt koka ytterligare 5 min. Smaka av med salt och peppar.
Fler recept du kanske gillar
Smörsås med apelsin och ingefära
Tommy Myllymäkis smörsås med apelsin och ingefära passar utmärkt till fisk och skaldjur, men även stekt fläskkotlett eller grönsaker som blomkål och spetskål. En frisk och smakrik sås som lyfter hela måltiden!
Örtsås till inkokt lax
Recept Tasteline
Karljohansvampsås med vitt portvin
Krämig karljohansvampsås som passar perfekt till de flesta kötträtter.
Kall sås till lax
En kall gräddfilssås smaksatt med stenbitsrom, hackade örter, dijonsenap och citronskal passar alldeles utmärkt till lax i olika former. Rör gärna ihop såsen i god tid innan servering så smakerna hinner sätta sig. Denna sås är även god att servera till panerad fisk!
Gräddfilssås med pesto
Gräddfil blandad med färdigköpt pesto blir en smakrik och användbar sås.
Skaldjurssås
En snabb och mustig sås till fisk och skaldjur med syrad grädde. Prova den också som tillbehör till risotto, ljuvligt gott.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen