Sesamlax med shiitakesås
Mumsigaste laxen med sesamfrön! Champinjoner funkar också finfint i såsen.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 600 g laxfilé
- 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja
- rivet skal av 1 apelsin
- 1 tsk salt
- 2 msk sesamfrön
- 2 dl finhackad shiitakesvamp
- Arla Köket® Smör- & rapsolja
- 2 dl Arla Köket® Turkisk yoghurt 200 g
- 2 tsk japansk soja
- 0.5 pressad vitlöksklyfta
- 2 msk hackad färsk koriander
Gör så här
Fräs svampen i smör-&rapsolja. Låt kallna. Blanda med resten av ingredienserna till såsen.
Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
Lägg laxen i en smord ugnssäker form. Blanda smör-&rapsolja, apelsinskal och salt.
Pensla laxen med blandningen och strö över sesamfrö. Stek laxen i mitten av ugnen 12–15 min.
Servera med sås, ris och ärtor.
Fler recept du kanske gillar
Grillad tomatsallad
En hastig grillning ger tomaterna och salladslöken djupare smaker. Använd gärna bifftomater som inte är helt mogna. Den ljumna salladen är god som förrätt tillsammans med grillat bröd eller som tillbehör till det mesta från grillen.
Ponzusås
Ponzusås är en syrlig sojabaserad sås som är vanlig i det japanska köket. Denna smakrika och lättlagade sås passar perfekt som dippsås till vårullar, dumplings eller friterade grönsaker.
Apelsinkyckling med chili
Underbart god apelsinkyckling! Kycklingfilé i sås med apelsin, lime och hetta från chili. Servera gärna med frästa grönsaker.
Chicken karaage
Chicken karaage är krispigt friterade kycklingbitar som fått marinera i en god sås gjord på soja och ingefära. Servera Chicken karaage med en fräsch citrondipp, krispiga grönsaker och ris. En rätt att bjuda på vid festliga tillfällen!
Nigiri sushi
Sushi gör du enkelt själv och här finns fyra varianter av hemlagad sushi nigiri – lax, tonfisk, piggvar och avokado. Toppa med allt från forellrom, algsallad, nori och stenbitsom. Självklart serveras sushin med salt soja, stark wasabi och inlagd ingefära. Det är viktigt att fisken som ska användas har varit fryst i minst 48 timmar.
Yakisoba
Yakisoba är en japansk rätt gjord på stekta nudlar, grönsaker, svamp och fläskkött som vänds ihop med en sötstark sås. God att servera till vardagsmiddag eller som lunchlåda.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen