Receptplanen

Saftig sockerkaka

Denna saftiga sockerkaka är smaksatt med citronskal och vanilj. En klassiker på fikabordet. Blir några bitar över är de goda att smörsteka dagen efter och toppa med lättvispad grädde och färska bär.

12 portioner 45 min easy

Ingredienser

  • 50 g Svenskt Smör från Arla®
  • 1 dl Arla Ko® Standardmjölk
  • 3 ägg
  • 3 dl strösocker
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 krm salt
  • 1 citron (finrivet skal)

Gör så här

1

[Första instruktionen] Sätt ugnen på 175° eller 150° varmluft.

2

[Första instruktionen] Smörj och bröa en form som rymmer ca 1 ½ liter.

3

[Första instruktionen] Smält smöret i en kastrull. Häll i mjölken och låt det svalna.

4

[Första instruktionen] Vispa ägg och socker ljust och pösigt med elvisp.

5

[Första instruktionen] Blanda mjöl, vaniljsocker, bakpulver och salt. Sikta ner det i äggsmeten.

6

[Första instruktionen] Tillsätt finrivet citronskal samt smör- och mjölkblandningen. Rör ihop till en jämn smet och häll i formen.

7

[Första instruktionen] Grädda sockerkakan i mitten av ugnen 40-45 min.

8

[Första instruktionen] Ta ut och låt kakan stå i formen ca 10 min. Stjälp upp på galler och låt svalna