Pepparkaksruta med färskost och lingon
16 portioner 1t easy
Ingredienser
- smör
- färskost
- strösocker
- ägg
- florsocker
- gräddfil
- vaniljsocker
- vetemjöl
- lingon
- pepparkakskrydda
- bikarbonat
Gör så här
1
foto: Cecilia Vikbladh
2
Sätt ugnen på 175 grader.
3
Vispa smör och socker pösigt. Rör ner ett ägg åt gången. Tillsätt gräddfilen. Blanda samman mjöl, pepparkakskrydda och bikarbonat.
4
Rör ihop till en jämn smet.
5
Lägg bakplåtspapper i en långpanna, ca 30x40 cm. Häll i smeten. Grädda i 30 minuter.
6
Rör samman alla ingredienserna till glasyren.
7
Låt kakan svalna helt och bred sedan på glasyren. Skär upp kakan i rutor och strö över lingon.