Rulltårta med apelsin och jordgubb

Name: Rulltårta med apelsin och jordgubb
Yield: 15 portioner
Ingredients: 4 ägg; 2 dl strösocker; 1 dl potatismjöl; 2 tsk bakpulver; 2 dl Arla Ko® Vispgrädde; 1 dl Arla Köket Kesella® Kvarg; 1 dl florsocker; rivet skal av 1 apelsin; 0.5 liter jordgubbar; florsocker

En lättbakad rulltårta med krämig fyllning av rivet skal av apelsin och färska eller frysta jordgubbar. Dekorera gärna med jordgubbar och gröna blad.

15 portioner medium

Ingredienser

4 ägg
2 dl strösocker
1 dl potatismjöl
2 tsk bakpulver
2 dl Arla Ko® Vispgrädde
1 dl Arla Köket Kesella® Kvarg
1 dl florsocker
rivet skal av 1 apelsin
0.5 liter jordgubbar
florsocker

Gör så här

[Första instruktionen] Sätt ugnen på 225° eller 210° varmluft.

[Första instruktionen] Lägg bakplåtspapper i en långpanna, ca 30x40 cm. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda bakpulver och potatismjöl. Sikta och rör ner det i smeten.

[Första instruktionen] Bred ut smeten i långpannan och grädda genast mitt i ugnen 5-7 min.

[Första instruktionen] Stjälp upp kakan på sockrat bakplåtspapper. Ta bort pappret som den gräddats på. låt kakan kallna.

[Första instruktionen] Vispa grädden. Rör i kvarg, florsocker och apelsinskal. Skiva jordgubbarna. Bred grädden över kakan och strö över jordgubbarna. Rulla ihop kakan och sikta över florsocker.