Jordgubbskaka
”Den här kakan smakar verkligen sommar, även om man äter den mitt i vintern.”
45 min easy
Ingredienser
- smör
- strösocker
- ägg
- vetemjöl
- bakpulver
- vaniljsocker
- mjölk
- jordgubbar
- Kokos
- florsocker
- philadelphiaost
- grädde
Gör så här
1
Rör smör och socker mjukt, tillsätt äggen ett i taget.
2
Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en skål, sikta i detta.
3
Häll i mjölken och rör till en jämn smet.
4
Skär jordgubbarna i småbitar, spara ett par till dekor. Blanda jordgubbarna varsamt i smeten.
5
Smörj en sockerkaksform och strö kokos i den.
6
Häll i smeten och grädda i nedre delen av ugnen i 180 grader 35 minuter.
7
Stjälp upp kakan och låt den svalna helt.
8
Vispa ihop florsocker, Philadelphiaost och grädde till en jämn och glansig glasyr.
9
Bred den över den avsvalnade kakan och dekorera med skivade jordgubbar.