Rigatoni med salsiccia

Name: Rigatoni med salsiccia
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Italiensk, Medelhavet
Ingredients: 360 g pasta rigatoni; 300 g salsiccia; 300 g zucchini; 2 hackade vitlöksklyftor; 1 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche; 1 dl torrt vitt vin; 1 dl svarta oliver; salt och peppar; 3 dl Kvibille® Riven ost cheddar; 1 dl hackad färsk basilika

Rustik rigatoni, en härligt italiensk pastarätt med alla de rätta smakerna. Satsa gärna på italiensk korv för den genuina smaken.

4 portioner 25 min easyItaliensk, Medelhavet

Ingredienser

360 g pasta rigatoni (gärna fullkorn)
300 g salsiccia
300 g zucchini
2 hackade vitlöksklyftor
1 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja
2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche
1 dl torrt vitt vin
1 dl svarta oliver
salt och peppar
3 dl Kvibille® Riven ost cheddar
1 dl hackad färsk basilika

Gör så här

[Första instruktionen] Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

[Första instruktionen] Skär korv och zucchini i skivor. Fräs dem och vitlöken i smör-&rapsolja i en stekpanna.

[Första instruktionen] Rör ner crème fraiche, vin och oliver. Låt koka 2–3 min. Smaka av med salt och peppar.

[Första instruktionen] Vänd ner såsen, ost och basilika i den nykokta pastan.