Pizza bolognese med vitost och oliver
Har du köttfärssås över eller bara är sugen på en kryddig pizza ska du prova den här. Hittar du inte färdig pizzadeg kan du såklart göra din egen, recept finns här på arla.se.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 200 g nötfärs
- 0.5 gul lök
- 0.5 morot
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja
- 0.5 dl vatten
- 0.5 burk krossade tomater à 400 g
- 1 tsk torkad oregano
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 kyld pizzadeg ca 400 g
- 150 g Apetina® Vitost 20%
- 1 dl urkärnade kalamataoliver
- 0.5 tsk rökt paprikapulver
- 0.5 tsk malen spiskummin
- 30 g babyspenat
Gör så här
[Köttfärssås:] Skala och hacka löken. Skala moroten och riv den grovt.
[Köttfärssås:] Fräs lök och vitlök i smör-&rapsolja i en stekpanna. Lägg i färsen och fortsätt steka under omrörning tills färsen smular sönder.
[Köttfärssås:] Tillsätt morot, vatten, krossade tomater och kryddor. Rör om och låt sjuda ca 15 min.
[Pizza:] Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
[Pizza:] Rulla ut degen på en plåt med bakplåtspapper.
[Pizza:] Bred ut köttfärssåsen på degen. Smula över osten och strö över oliver, paprikapulver och spiskummin. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min.
[Pizza:] Strö över spenaten innan servering.
Fler recept du kanske gillar
Kotletter med apelsin
Recept på fläskkotlett med en sås som får fräsch smak av rivet apelsinskal. Apelsinklyftorna används i bulgursalladen som serveras till.
Pinsa med färskost och lammfärs
Denna pinsa är toppad med krämig färskost och kryddig lammfärs. Den passar utmärkt att servera på sommarens alla festligheter. Stek lammfärsen riktigt krispig och krydda den med harissa och ras el hanout. Bryt av med syrligt sommarplommon och frisk mynta. Toppa gärna pinsan med ätbara blommor om du hittar!
Focaccia med äpple
Focaccia, ett lättbakat och matigt italienskt långpannebröd, med syrliga äpplen och krämig ost. Focaccian smakar allra bäst nygräddad.
Gnocchi med kycklinggryta
Recept på kyckling med gnocchi, en sorts pasta eller klimpar från Italien som ofta görs av potatis. Grytan får mustig smak av parmesan och rostad vitlök.
Ossobuco
Ossobuco är en klassiker från det italienska köket. Kalvlägg som kokas riktigt länge i en sås på tomater, vitt vin, rotselleri, morot och färsk rosmarin. Toppa din ossobuco med gremolata och servera den gärna med en krämig risotto milanese. Prova även att byta ut kalvägg mot lammlägg, det blir riktigt gott!
Pizza med nduja
Nduja är en stark och kryddig bredbar korv från södra Italien. Den är underbart god på just pizza, och med ägg till blir det en fantastisk brunchpizza! Prova dig fram till hur mycket du vill ha på, den är stark - och god!
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen