Räkcocktail med kräftstjärtar
medium
Ingredienser
- schalottenlök
- citronklyftor
- avokado
- kräftstjärtar
- kvisttomater
- löjrom
- räkor
- dillvippor
- bröd
- dill
- pepparrot
- citronsaft
- majonnäs
- kesella
- salt
- peppar
Gör så här
1
Skala och finhacka schalottenlöken.
2
Tag bort skalet och kärnan från avokadon och blanda tillsammans med löken i en bunke.
3
Klyfta tomaten och tag bort kärnorna.
4
Skär tomatköttet i små tärningar och blanda ner i bunken.
5
Se till att räkorna och kräftstjärtarna inte är för fuktiga genom att lägga dem på ett ark hushållspapper för att rinna av. Hacka dem sedan grovt.
6
Blanda ner räkor, kräftstjärtar, dill, riven pepparrot, citronsaft, majonnäs och kesella i bunken.
7
Smaka av med salt och peppar.
8
Fördela röran i glas och garnera med kräftstjärtar, löjrom och dillvippor.
9
Servera med citronklyftor och nyrostat bröd till.