Rödbetsmousse
Den här moussen passar utmärkt på julbordet. Jag har gjort den här i flera år nu. Man kan anpassa mängden pepparrot efter sin egen smak. 1/2 dl kan kanske vara lagom mängd att börja med. I orginalreceptet fanns inte någon mängd angiven. Testa er fram.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- rödbeta
- gelatinblad
- majonnäs
- gräddfil
- pepparrot
- gräslök
- salt
- peppar
Gör så här
Tvätta rödbetorna och skär bort en bit av blasten.
Koka dem mjuka i vatten det tar ca 40 min.
Ta upp dem och låt dem svalna något så att du kan gnugga bort skalet.
Skär bort stängeln och resten av blasten.
Tärna rödbetorna fint.
Blötlägg gelatinbladen 5 min. Ta upp dem och låt dem rinna av.
Smält dem på svag värme i en kastrull.
Rör samman majonnäs, gräddfil, pepparrot och kryddor.
Vispa ner gelatinet i en tunn stråle. Vänd ner de hackade rödbetorna och häll alltihop i en vattensköljd sockerkaksform.
Ställ den i kylen över natten. Lossa den lätt med en kniv.
Men för att få bottnet att lossna kan man doppa formen hastigt i hett vatten. Stjälp upp den på ett fat.
Fler recept du kanske gillar
Gäddpaté
Här är ett utsökt recept på en härlig gäddpaté. Patén tar lite tid att tillaga med det är det väl värt för den är makalöst god! Gäddpatén är en klassiker på julbordet och ljuvlig att servera med romsås.
Stekt tunnbröd med ost och kassler
Baguette med salami
Fylld baguette med salami, KESO® Cottage cheese, vitost, oliver och fräscha grönsaker. Perfekt macka att njuta av på utflykt, picknick eller som lättare lunch.
Frasformar med ädelost och smörfräst kål
Snabb och smakrik frasform som funkar lika bra som mingelmat och förrätt. Hittar du inte melonkärnor går pumpa- eller solrosfrön lika bra som crunch.
Kycklinglevermousse med hasselnötter och glöggkokt rödlök
Läcker och lättlagad mousse som får en spännande julsmak med den glöggkokta löken.
Kryddsmörets comeback
Kryddsmörets comeback kan man verkligen kalla detta aromatiska örtsmör! Hemligheten är, förutom goda örter och vitlök, några droppar worcestersås! Precis såhär ska kryddsmör smaka.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen