Rabarbersoppa med fläder och fryst yoghurt
Spektakulär rabarbersoppa med fläder som ger dig en mysig sommarkänsla. Soppan är söt och har en ljuv arom från fläderblomssaften. Ackompanjerad av den fluffiga frysta yoghurten är soppan en succé.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 6 dl vatten
- 2 - 3 msk socker
- 1 dl outspädd fläderblomssaft
- 5 dl rabarber i bitar
- 1 msk potatismjöl
- 2 äggulor
- 1 dl socker
- 2 msk ljus sirap
- 2 dl vispgrädde
- 2 dl matlagningsyoghurt
Gör så här
Vispa äggulorna med socker och sirap pösigt. Vispa grädden till hårt skum.
Vänd ihop det vispade med yoghurten. Häll upp den i en form. Låt stå i frysen över natten.
Rabarberoppa: Koka upp vatten, socker och fläderblomssaft.
Lägg i rabarbern och sjud försiktigt i ca 10 minuter, bitarna ska vara hela och ätvänliga. Red med potatismjöl.
Ställ fram yoghurten en stund innan den ska serveras så att den blir lite mjuk.
Servera soppan ljummen och skeda i den frysta yoghurten strax före servering.
Fler recept du kanske gillar
Blomkålssoppa med kräftstjärtar
Recept på utsökt blomkålssoppa med kräftstjärtar, som du gör enkelt av bland annat potatis, lök, vitlök, blomkål, grädde, kräftstjärtar och hackad dill. Servera den härliga soppan med bröd.
Supersmal Het fisksoppa GI
Crème ninon med skagenröra i baguette
Crème ninon med skagenröra i baguette är en snabblagad, ljuvlig och len ärtsoppa som du serverar med en lyxig och delikat skagenröra och nybakad baguette. En utmärkt och festlig middag till helgen!
Trattkantarellsoppa med krutonger och röda linser
Kom ihåg att räkna med tid för blötläggning av kantarellerna.
Grön soppa med kräftmacka
Denna härliga soppa får sin gröna färg från broccoli och gröna ärtor. Smetana står för krämigheten. Till det äts medelhavsbröd med kräftstjärtar, smetana och dijonsenap. Smarrigt värre!
Oxsvanssoppa
Ett matigt och härligt recept på oxsvanssoppa. Du gör enkelt soppan av bland annat oxsvans, lagerblad, lök, rotselleri, morötter, matvete och purjolök.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen