Pitabröd med kyckling, chili och aprikoser
Aprikos och chili är en överraskande god smakkombination.
4 portioner 30 min easy
Ingredienser
- pitabröd
- avokado
- kycklingfilé(er)
- paprikor
- röd chili
- romansallad
- rapsolja
- schalottenlök
- aprikoser
- salt
- vatten
Gör så här
1
Hacka löken. Strimla kycklingen. Finhacka chilin, skär aprikoserna i strimlor. Stek löken i ett par minuter. Tillsätt kyckling, chili, aprikoser och salt. Stek tills kycklingen fått lite färg och är genomstekt. Häll på vatten och låt puttra en stund tills vattnet kokat bort. Ta åt sidan.
2
Värm bröden och strimla avokado, paprika och sallad. Fyll bröden med kyckling och aprikosfräset och grönsaker.