Receptplanen

Pepparkakskola

Pepparkakskola med spännande smak av pepparkakskryddor. Enkelt recept på en underbart god kola med pepparkaksmak. Seg och kryddig, precis som man vill ha den. Pepparkakskola blir snabbt en ny favorit bland julgodiset! 

60 portioner 1t medium

Ingredienser

  • 100 g Svenskt Smör från Arla®
  • 2 dl Arla Ko® Vispgrädde
  • 3 dl strösocker
  • 1 dl ljus sirap
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 2 tsk pepparkakskrydda

Gör så här

1

[Första instruktionen] Smält smöret i en tjockbottnad, vid kastrull. Tillsätt grädde, socker, sirap och vaniljsocker.

2

[Första instruktionen] Koka utan lock, ca 15 min i en vid kastrull eller 30 min i en gryta med mindre botten. Rör om då och då tills smeten håller ett kulprov.

3

[Första instruktionen] Smaksätt med pepparkakskrydda. Häll upp smeten på en oljad plåt.

4

[Första instruktionen] Låt svalna, skär eller klipp i bitar. Slå in pepparkakskolan i papper och förvara kallt.

5

[Kulprov:] Häll några droppar av smeten i iskallt vatten och rulla till en kula. Kulan ska bli fast till hård.