Pepparkakskola
Pepparkakskola med spännande smak av pepparkakskryddor. Enkelt recept på en underbart god kola med pepparkaksmak. Seg och kryddig, precis som man vill ha den. Pepparkakskola blir snabbt en ny favorit bland julgodiset!
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 100 g Svenskt Smör från Arla®
- 2 dl Arla Ko® Vispgrädde
- 3 dl strösocker
- 1 dl ljus sirap
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 tsk pepparkakskrydda
Gör så här
Smält smöret i en tjockbottnad, vid kastrull. Tillsätt grädde, socker, sirap och vaniljsocker.
Koka utan lock, ca 15 min i en vid kastrull eller 30 min i en gryta med mindre botten. Rör om då och då tills smeten håller ett kulprov.
Smaksätt med pepparkakskrydda. Häll upp smeten på en oljad plåt.
Låt svalna, skär eller klipp i bitar. Slå in pepparkakskolan i papper och förvara kallt.
[Kulprov:] Häll några droppar av smeten i iskallt vatten och rulla till en kula. Kulan ska bli fast till hård.
Fler recept du kanske gillar
Gräddkarameller
Prova att laga egna hårda karameller. Lite pyssligt men oj, så gott!
Smörkola – klassisk mjuk kola med havssalt
Klassisk smörkola med grädde, sirap och smör. Koka till kulprov eller 124–126 °C och skär i små rutor när kolan har stelnat.
Pepparkaksfudge med rostad mandel
Om du gillar att äta pepparkaksdeg kommer du att älska denna fudge. Enkel att göra även för en nybörjare. Ta bort mandeln för en barnsligt god variant.
Fudge – krämig chokladfudge med kakao
Krämig chokladfudge med kakao som kokas till rätt temperatur och rörs blank till matt innan den stelnar. En klassiker till julgodis, fika och presentburk.
Smalt julgodis med mandel och russin
Senapsdressade rotfrukter med kryddig korv och äppelsallad
Den här rätten är perfekt att göra på kylskåpsrens. Ta vad du har i form av rotfrukter och grönsaker och blanda hej vilt.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen