Pepparkaksfudge med rostad mandel
Om du gillar att äta pepparkaksdeg kommer du att älska denna fudge. Enkel att göra även för en nybörjare. Ta bort mandeln för en barnsligt god variant.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 1.5 dl Arla Ko® Vispgrädde
- 1.5 dl strösocker
- 1 dl vit sirap
- 100 g vit choklad
- 50 g Svenskt Smör från Arla®
- 2 tsk pepparkakskrydda
- 50 g rostade mandelspån
Gör så här
Blanda grädde, socker och sirap i en tjockbottnad kastrull. Koka upp och rör tills sockret har smält.
Koka utan lock på medelvärme tills smeten klarar kulprovet och har en temperatur på 123°. Dra kastrullen från värmen och låt svalna något.
Hacka chokladen och skär smöret i tärningar. Rör ner choklad, smör och pepparkakskrydda i smeten. Rör tills det smält.
Häll smeten i en form med bakplåtspapper, ca 15x20 cm och strö över mandeln. Låt svalna. Skär fudgen i bitar med en vass kniv. Förvara svalt.
Fler recept du kanske gillar
Pepparkakskola
Pepparkakskola med spännande smak av pepparkakskryddor. Enkelt recept på en underbart god kola med pepparkaksmak. Seg och kryddig, precis som man vill ha den. Pepparkakskola blir snabbt en ny favorit bland julgodiset!
Gräddkarameller
Prova att laga egna hårda karameller. Lite pyssligt men oj, så gott!
Smörkola – klassisk mjuk kola med havssalt
Klassisk smörkola med grädde, sirap och smör. Koka till kulprov eller 124–126 °C och skär i små rutor när kolan har stelnat.
Fudge – krämig chokladfudge med kakao
Krämig chokladfudge med kakao som kokas till rätt temperatur och rörs blank till matt innan den stelnar. En klassiker till julgodis, fika och presentburk.
Smalt julgodis med mandel och russin
Pepparkakssundae
Härlig dessert med äpplen och pepparkakor! En nykomling på julens dessertbord?
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen