Receptplanen

Pannkaksrulle med mozzarella, spenat och kalkon

Förbered dagen innan och värm i ugnen 20 minuter innan du ska servera.

Pannkaksrulle med mozzarella, spenat och kalkon
4 portioner 45 min medium

Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se

Ingredienser

  • Kalkon
  • mjölk
  • tomat
  • mozzarella
  • vetemjöl
  • salt
  • spenat
  • peppar
  • äggula(or)
  • strösocker
  • oregano
  • äggvita(or)
  • organo

Gör så här

1

Sätt ugnen på 250 grader.

2

Vispa mjölk, salt och mjöl. Rör ned äggulorna.

3

Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ner dem i smeten. Klä en långpanna med bakpapper och häll i smeten. Grädda i 10 - 12 minuter, tills ytan är gyllenbrun.

4

Vänd upp pannkakan på en bricka eller stor särbräda täckt med folie. Pappret brukar lossna lätt, men om det fastnar så pensla på pappret med kallt vatten så går det lättare.

5

Lägg kalkonskivorna, osten i skivor och den tinade spenaten på pannkakan. Salta och peppra och strö över generöst med oregano.

6

Rulla med hjälp av folien pannkakan till en tjock rulltårta. Sätt in i ugnen i ca 20 minuter.

7

Under tiden värmer du de passerade tomaterna i en kastrull och smakar av med salt, peppar, oregano och socker.

Fler recept du kanske gillar

Air fryer veggie curry

A quick and easy vegan curry made in an air fryer with sweet potatoes, chickpeas, and aromatic spices. It is a healthy, high-fibre meal ready in under an hour.

50 minIndiskt

Indian-inspired spicy cabbage

A low-fat vegetarian dish featuring spicy cabbage cooked with ginger, chilli, and curry spices, topped with a fried egg. It is a quick and healthy meal that packs in four of your 5-a-day.

35 minIndiskt

Biffajitas med tillbehör

Fajitas att laga på grillen. Är det fel säsong eller väder går det bra att laga rätten på grillpannan och i ugnen.

45 minMexikanskt

Grön sparris med ägg och dragonsmör

30 min

Ugnsbakad torskrygg med pepparrotskräm

Torskrygg med klassiska smaker som pepparrot och spenat i en krämig sås. Pepparroten varierar i smak så justera mängden tills den passar just dig.

45 minSvenskt

Air fryer quesadillas

Enkel och snabb air fryer-recept med ost, chorizo, tomater och kryddor som blir en hit för hela familjen.

25 minMexikanskt

Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen