Köttgryta med rosmarin och sardeller
Denna köttgryta är riktigt smakrik och saftig. Sardellerna bidrar med god sälta och den färska rosmarinen ger en djup och fin smak. Koka gärna denna köttgryta dagen innan den ska avnjutas. Då hinner smakerna sätta sig extra bra.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 500 g grytbitar av nötkött
- 1 gul lök
- 3 vitlöksklyftor
- 3 msk Svenskt Smör från Arla® Ekologiskt
- 3 msk tomatpuré
- 1 tsk torkad rosmarin
- 2 dl vatten
- 1 msk kinesisk soja
- 1 tärning köttbuljong
- 6 sardellfiléer
- 2.5 dl Kelda® Matlagningsgrädde
- 1 salt och peppar
- 1 knippe färsk persilja
- potatisgnocchi eller rostade rotfrukter
Gör så här
Skala och klyfta löken. Skala och krossa vitlöken. Bryn all lök i 1 msk smör i en stekpanna. Lägg över i en gryta.
Bryn köttet i omgångar i resterande smör. Lägg över i grytan. Tillsätt tomatpuré och rosmarin. Blanda väl. Häll på vatten, soja och smulad buljong. Låt sjuda under lock ca 1 ½ tim.
Finhacka sardellerna. Rör ner grädde och sardeller i grytan. Smaka av med salt och peppar.
Servera med potatisgnocchi eller rostade rotfrukter.
Fler recept du kanske gillar
Marinated chicken with orzo, tomato & feta
A midweek supper featuring herby lemon orzo and lemon & parmesan vinaigrette. The chicken is marinated and roasted, then served over a fresh salad of orzo, tomatoes, cucumber, olives and feta.
Hummus flatbread pizzas with roasted veg
Snabba och hälsosamma pizzor gjorda på flatbröd, krämig hummus och rostade grönsaker. En fyllig och enkel lunch som är lätt att göra vegan.
Summery beans & herby green aïoli
A cost-effective summer bean stew made with dried beans, vegetables and herbs, served with a homemade herby green aïoli. This versatile dish can be used as a base for three different meals.
Pork & harissa meatballs
Transforma en base de albóndigas picantes en tres cenas sencillas para días laborales ocupados. El plato hace tres lotes de albóndigas que se pueden guardar en la nevera o congelar.
Kyckling i lergryta
Att tillaga kyckling i lergryta är ett enkelt sätt att få riktigt saftig kyckling. Den tar ett par timmar att laga, men det är tiden väl värd. Alla smakerna stannar kvar inne i grytan och man slipper en massa onödig disk. Servera gärna denna kyckling med rostade rotfrukter eller potatisgnocci.
Roasted courgette flatbreads with fennel seeds
Vegetarian flatbreads topped with roasted courgette, yogurt, pomegranate seeds and feta. A quick and easy meal perfect for lunch or dinner.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen