Ostbaguetter
Dessa baguetter är bakade med kvarg och de toppas med ost innan de gräddas. Bröden blir härligt saftiga och osten bidrar med en god sälta. Underbart gott att servera till soppa, eller fyll bröden med dina favoritpålägg.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 50 g jäst
- 5 dl ljummet vatten 37°
- 250 g Arla Köket Kesella® Kvarg
- 0.5 dl Arla Köket® Smör- & rapsolja
- 1.5 tsk salt
- 2 msk honung
- 12 dl vetemjöl
- 150 g Castello® Burger Cheddar skivad hårdost
- 1 dl sesamfrön
- flingsalt
Gör så här
Smula jästen i en bunke och häll över vattnet. Rör om tills jästen löst sig.
Tillsätt kvarg, smör- & rapsolja, salt, honung och det mesta av vetemjölet.
Arbeta degen ca 10 min i maskin, till en smidig deg. Jäs under bakduk ca 45 min.
Lägg degen på mjölat bakbord. Dela degen i 4 bitar. Snurra till långa baguetter.
Lägg på två plåtar med bakplåtspapper. Låt jäsa ca 20 min
Sätt ugnen på 225° eller 210° varmluft.
Bryt osten i bitar. Lägg osten på bröden. Strö över sesamfrön och salt.
Grädda baguetterna i mitten av ugnen 15-20 min.
Låt kallna på galler.
Fler recept du kanske gillar
Tekakor med havregryn
Saftiga tekakor bakade med havregryn. Dessa tekakor är underbart goda att avnjuta tillsammans med lagrad ost och mycket grönsaker. De passar utmärkt att frysa in!
Wavrinskys filmjölksbröd
En supergod filmjölkslimpa, nästan för god.
Kavring – mörkt och saftigt rågbröd
Mörkt, saftigt kavring med rågmjöl, filmjölk, sirap och brödkryddor. Ett enkelt formbröd som passar till ost, sill, soppa och frukost.
Grötbröd i långpanna
Att baka bröd med gröt och kvarg gör brödet både saftigt och nyttigt. Det är dessutom ett utmärkt sätt att ta tillvara på överbliven gröt. Detta är ett smakrikt och segt bröd som är underbart gott att avnjuta tillsammans med KESO® Cottage cheese eller en vällagrad ost.
Bröd med knaprig skorpa
Havrefrallor
Att bjuda på nybakade frallor brukar alltid vara uppskattat! Vi har havregryn i degen för att göra frallorna extra saftiga. Bjud på bröden när de är alldeles nybakade. De som eventuellt blir över kan du frysa in, så har du fint bröd att njuta av längre fram.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen