Myntate
Friskt nordafrikanskt te med färsk mynta och socker efter behag. Häll kokande vatten över grönt te och repade färska myntablad. Sockra och njut av en kopp fräscht myntate.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 1 tsk grönt te
- ca 1 dl repade färska myntablad
- 2 dl kokande vatten
- socker efter smak
Gör så här
Häll kokande vatten över teet och myntabladen och låt det stå och dra ca 3 minuter.
Smaksätt med socker, efter nordafrikansk smak får det gärna vara riktigt sött.
Fler recept du kanske gillar
Rostade morötter med linser, fänkål och fläderyoghurt
Den här rätten hyllar den mumsiga moroten. Tillsammans med linser, fänkål, yoghurt smaksatt med flädersirap och den marockanska kryddblandningen ras el hanout får moroten skina som den förtjänar.
Lerato's Tanzanian banana curry
Escape to east Africa with this budget-friendly curry featuring unripe green bananas, coconut milk, and aromatic spices. It is a dairy-free, vegan, and vegetarian dish perfect for a comforting meal.
Vegansk mafé – grönsaksgryta med jordnötssmör
Låt grönsakerna variera utifrån säsong och smak, men kål av något slag och pumpa är måsten. Sedan är det fritt fram att välja mellan potatis, sötpotatis och kassava. Okran är inte nödvändig, men den tillför såsen en hel del tack vare sin konsistens när den kokar Recept från boken “Teranga - smaker från Västafrika” (Bonnier Fakta).
Harira - marockansk soppa
Harira är en traditionell linssoppa som oftast serveras under ramadan för att bryta fastan. Harira kan tillagas på en rad olika sätt, vi väljer att göra denna soppa vegetarisk. Vi kryddar soppan med saffran, harissa och citron. Vid servering toppas soppan med hårdkokt ägg, färska örter, dadlar och yoghurt.
Ugnsbakad aubergine med chermoula
Chermoula är en nordafrikansk kryddblandning med bland annat spiskummin, vitlök, koriander och citron som smaksättning. I det här receptet marineras ugnsbakad aubergine i den aromatiska kryddmixen.
Ras el hanout – marockansk kryddblandning
En marockansk kryddblandning som med fördel kan göras i större sats. Blanda bara alla torra kryddor och förvara i tättslutande lock så håller den länge. Kryddblandningen ger såväl köttfärssås som kycklingwok en varm och mustig smak.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen