Lax med ajvar och oliver
Lax med ajvar och oliver är en färggrik och matig middagsrätt, där du serverar härlig lax med smakrik ajvar relish, nykokt pasta (gärna gnocchi), tomater och gröna oliver. Ett nyttigt och gott recept som tillagas på under 30 minuter. Smaklig måltid!
4 portioner 30 min easy
Ingredienser
- 4 portionsbitar lax (à 125 g)
- 4 port pasta (gärna fullkorn)
- 3 tomater
- 1 msk smör eller margarin
- salt
- peppar
- 1 dl ajvar relish
- 1 dl gröna oliver
Gör så här
1
Tina laxen.
2
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
3
Under tiden pastan kokar, skär tomaterna i bitar.
4
Stek laxen i matfettet ca 3 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar.
5
Rör ner ajvar relish i den varma pastan och vänd sedan ner tomater och oliver. Smaka av med salt och peppar.
6
Servera laxen med pastan.