Lasagne med svamp och solrosfrön

Name: Lasagne med svamp och solrosfrön
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: italiensk
Ingredients: 250 g färska champinjoner; 1 förp plommontomater (à 500 g); 1 rödlök; 1 msk smör eller olja; 1 vitlöksklyfta; 1 förp solrosfrön (à 180 g); 1 förp pastasås med champinjoner (à 390 g); 1 dl vatten; salt; peppar; 5 dl lätt crème fraiche; 3 msk japansk soja; 12 torra lasagneplattor; 1 påse riven ost (à 150 g); 1 kruka krispsallad

Här kommer en ny variant på lasagne – en med svamp och solrosfrön! Solrosfröna adderar lite tuggmotstånd till rätten och svampen tillsammans med vitlök och pastasås står för smaken. Toppar gör du med krispiga salladsblad.

4 portioner 45 min easyitaliensk

Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se

Ingredienser

250 g färska champinjoner
1 förp plommontomater (à 500 g)
1 rödlök
1 msk smör eller olja
1 vitlöksklyfta
1 förp solrosfrön (à 180 g)
1 förp pastasås med champinjoner (à 390 g)
1 dl vatten
salt
peppar
5 dl lätt crème fraiche
3 msk japansk soja
12 torra lasagneplattor
1 påse riven ost (à 150 g)
1 kruka krispsallad

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Ansa, dela och skär svampen i skivor. Skär tomaterna i skivor. Skala och hacka löken.

Stek svamp och lök i smöret i en stekpanna. Pressa i vitlöken och tillsätt solrosfröna och låt steka någon minut. Rör ner pastasås och vatten och låt koka upp. Krydda med salt och peppar.

Blanda crème fraiche och soja.

Varva svampsåsen med lasagneplattorna och crème fraichen i en ugnsform. Toppa med skivade tomater och riven ost. Sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter.

Skär salladen i bitar och servera till lasagnen.