Lasagne med svamp och solrosfrön
Här kommer en ny variant på lasagne – en med svamp och solrosfrön! Solrosfröna adderar lite tuggmotstånd till rätten och svampen tillsammans med vitlök och pastasås står för smaken. Toppar gör du med krispiga salladsblad.
4 portioner 45 min easyitaliensk
Ingredienser
- 250 g färska champinjoner
- 1 förp plommontomater (à 500 g)
- 1 rödlök
- 1 msk smör eller olja
- 1 vitlöksklyfta
- 1 förp solrosfrön (à 180 g)
- 1 förp pastasås med champinjoner (à 390 g)
- 1 dl vatten
- salt
- peppar
- 5 dl lätt crème fraiche
- 3 msk japansk soja
- 12 torra lasagneplattor
- 1 påse riven ost (à 150 g)
- 1 kruka krispsallad
Gör så här
1
Sätt ugnen på 200°C.
2
Ansa, dela och skär svampen i skivor. Skär tomaterna i skivor. Skala och hacka löken.
3
Stek svamp och lök i smöret i en stekpanna. Pressa i vitlöken och tillsätt solrosfröna och låt steka någon minut. Rör ner pastasås och vatten och låt koka upp. Krydda med salt och peppar.
4
Blanda crème fraiche och soja.
5
Varva svampsåsen med lasagneplattorna och crème fraichen i en ugnsform. Toppa med skivade tomater och riven ost. Sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter.
6
Skär salladen i bitar och servera till lasagnen.