Krämig pastasås med räkor och mycket smak

Name: Krämig pastasås med räkor och mycket smak
Total time: 45 min
Yield: 5 portioner
Cuisine: italiensk
Ingredients: tagliatelle; purjolök(ar); salt; zucchini; aubergine; paprika; vitlöksklyfta(or); räkor; chilisås; grädde; idealmjöl; chilipulver; chilipeppar; vitpeppar; grönsaksbuljong; margarin

Jättegod pastasås med grönsaker, räkor och kryddor.

5 portioner 45 min mediumitaliensk

Ingredienser

tagliatelle
purjolök(ar)
salt
zucchini
aubergine
paprika
vitlöksklyfta(or)
räkor
chilisås
grädde
idealmjöl
chilipulver
chilipeppar
vitpeppar
grönsaksbuljong
margarin

Gör så här

Skölj grönsakerna i kallt vatten.

Strimla purjolök, paprika, aubergin och zuccinn. Låt fräsa i en wokpanna med flytande margarin på medeltemperatur under omrörning.

När grönsakerna börjat mjukna pressas vitlök i. Häll i grädden chilisåsen och buljongen. Låt koka ihop.

Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen.

Häll räkorna i såsen. Vänta en stund och avsluta med kryddor. Red såsen till önskad konsistens med idealmjöl. Låt sjuda i 5 min. Servera pastan och såsen tillsammans.