Karljohansvampsås med vitt portvin
Krämig karljohansvampsås som passar perfekt till de flesta kötträtter.
4 portioner 30 min easy
Ingredienser
- färsk karljohansvamp
- schalottenlök
- vitlöksklyfta(or)
- smör
- portvin
- kycklingfond
- vispgrädde
- peppar
Gör så här
1
Skär svampen i bitar (blötlägg den torkade).
2
Skala och hacka schalottenlöken och vitlöken, fräs i smör i en tjockbottnad kastrull.
3
Häll på vitt portvin, kycklingfond och grädde, koka ihop såsen på medelhögvärme i 5 min.
4
Mixa med stavmixer och sila, smaka av med salt och peppar samt lite vitt portvin. Här hittar du Tastelines alla recept på svampsås!