Kantarellpaj
Kantarellpaj är bland det godaste som finns, här med smakrik cheddarost i fyllningen. Servera gärna kantarellpajen med en fräsch och enkel sallad som låter de goda smakerna i pajen dominera.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 125 g Svenskt Smör från Arla®
- 3 dl vetemjöl
- 3 msk kallt vatten
- 150 g Kvibille® Riven ost cheddar
- 2 dl Arla Köket® Vispgrädde
- 1 dl Arla Ko® Standardmjölk
- 3 ägg
- 0.5 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 1 gul lök
- 400 g kantareller
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- färsk körvel
Gör så här
Hacka ihop smör och mjöl till en grynig massa. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg. Låt vila i kyl 1 tim. Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Kavla ut degen och lägg den i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Nagga botten och förgrädda pajskalet i mitten av ugnen 10 min. Sänk temperaturen till 175° eller 150° varmluft.
Lägg osten i pajskalet. Vispa ihop grädde, mjölk, ägg, salt och peppar och häll över osten. Grädda i mitten av ugnen ca 25 min.
Skala och skiva löken tunt. Fräs löken på svag värme tills den är mjuk. Ansa och stek kantarellerna, salta och peppra.
Toppa pajen med lök och kantareller vid servering. Garnera ev med körvel.
Fler recept du kanske gillar
Timjankyckling med fransk senap
Kycklingfilé i en lättlagad sås med välbekant smakkombination av fransk senap och timjan.
Apelsinkyckling med chili
Underbart god apelsinkyckling! Kycklingfilé i sås med apelsin, lime och hetta från chili. Servera gärna med frästa grönsaker.
Best ever beef stroganoff
A classic creamy paprika sauce packed with mushrooms and thickly sliced fillet steak. This easy recipe serves 4 and is perfect for a comforting family dinner.
Senapspanerad fisk i dillgrädde
Spicy chicken with coconut rice & beans
Creamy Jamaican-style chicken served with kidney bean and red pepper coconut brown rice. It is deceptively healthy, low in fat and rich in fibre.
Krämig chilikyckling (mild-stark)
Krämig chilikyckling! Styrka efter smak. Kan säkert även passa bra till pasta.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen