Hallonpannacotta
medium
Ingredienser
- gelatinblad
- hallon
- vaniljstång
- vispgrädde
- strösocker
- hallonlikör
Gör så här
1
Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten. Blanda hallonen med lite vatten och passera dem genom en sil så att kärnorna försvinner.
2
Snitta vaniljstången. Häll grädde och socker i en gryta. Skrapa ner fröna och lägg i stången.
3
Låt sjuda på svag värme i några min. Ta upp vaniljstången. Rör ner hallonpurén och tillsätt likören. Värm försiktigt.
4
Krama ur gelatinbladen och rör ner dem i vaniljkrämen. Häll pannacottan i glas eller skålar.
5
Ställt kallt i minst 4 timmar eller tills de har stelnat. Garnera med hallon.