Focaccia med äpple
Focaccia, ett lättbakat och matigt italienskt långpannebröd, med syrliga äpplen och krämig ost. Focaccian smakar allra bäst nygräddad.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 25 g jäst
- 6 dl ljummet vatten (max 37°)
- 1 msk salt
- 1 msk honung
- 4 dl durumvetemjöl
- 7- 8 dl vetemjöl
- 0.5 dl olivolja
- 2 äpplen
- 300 g Castello® White vitmögelost
- 0.5 dl små rosmarinkvist
- flingsalt
Gör så här
Rör ut jästen i vattnet med salt och honung. Tillsätt durumvete och det mesta av vetemjölet.
Knåda ca 10 min, helst i maskin. Låt jäsa under bakduk ca 50 min.
Smörj en djup plåt, 30x40 cm, med hälften av oljan. Ta upp degen och tryck ut den i plåten. Skär äpple och ost i bitar. Tryck ner äpple, ost och rosmarin i degen.
Sätt ugnen på 250° eller 225° varmluft. Låt brödet jäsa ca 20 min.
Pensla med resten av oljan. Baka brödet i mitten av ugnen ca 20 min. Strö över flingsalt. Låt svalna på galler.
Fler recept du kanske gillar
Pastasallad med vattenmelon och fetaost
Snabb och lättfixad pastasallad, med bara fem huvudingredienser! Lika gott som en lätt sommarlunch till matlådan på jobbet.
Ost- och spenatrullar
Recept på pasta, cannelloni, med jättegod ost- och spenatfyllning. En snabb och enkel vardagsrätt som gratineras i ugn.
Peperonata
En klassisk italiensk tillbehör av stekta paprikor och tomater som blir saftig och söt. Perfekt att göra i förväg och använda i olika rätter under veckan.
Beef, mushroom & marsala stroganoff with herby mash
A speedy mushroom and beef stroganoff made with leftover ragu, perfect for busy weeknights. Served with creamy herby mash potatoes.
Fuskpizza med skinka och paprika
Pizza med nduja
Nduja är en stark och kryddig bredbar korv från södra Italien. Den är underbart god på just pizza, och med ägg till blir det en fantastisk brunchpizza! Prova dig fram till hur mycket du vill ha på, den är stark - och god!
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen