Receptplanen

Mjuk pepparkaka med lingonfrosting

Mjuk pepparkaka med generös frosting av färskost och lingon. Njut kakan nygräddad till kaffet eller ett glas kall mjölk.

12 portioner 50 min easy

Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se

Ingredienser

  • 100 g Svenskt Smör från Arla® (rumsvarmt)
  • 1.5 dl strösocker
  • 3 ägg
  • 3 dl vetemjöl
  • 1.5 tsk bakpulver
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 påse pepparkakskrydda à 18 g
  • 1 dl Arla Ko® Gräddfil
  • 150 g Arla® Färskost Naturell
  • 2 msk lingonsylt
  • 2 msk Svenskt Smör från Arla® (rumsvarmt)
  • 0.5 dl florsocker

Gör så här

1

[Första instruktionen] Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.

2

[Första instruktionen] Smörj och bröa en avlång form som rymmer ca 1,5 liter.

3

[Första instruktionen] Vispa smör och socker poröst, gärna med elvisp. Rör i äggen ett i taget.

4

[Första instruktionen] Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och pepparkakskrydda. Tillsätt mjölblandningen och gräddfilen i smeten.

5

[Första instruktionen] Rör snabbt ihop till en jämn smet och häll den i formen.

6

[Första instruktionen] Grädda i nedre delen av ugnen ca 35 min, låt kallna.

7

[Frosting:] Vispa samman ingredienserna till frostingen till en luftig smet.

8

[Frosting:] Bred på den kalla kakan.