Mjuk pepparkaka med lingonfrosting

Name: Mjuk pepparkaka med lingonfrosting
Total time: 50 min
Yield: 12 portioner
Ingredients: 100 g Svenskt Smör från Arla®; 1.5 dl strösocker; 3 ägg; 3 dl vetemjöl; 1.5 tsk bakpulver; 1 tsk vaniljsocker; 1 påse pepparkakskrydda à 18 g; 1 dl Arla Ko® Gräddfil; 150 g Arla® Färskost Naturell; 2 msk lingonsylt; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; 0.5 dl florsocker

Mjuk pepparkaka med generös frosting av färskost och lingon. Njut kakan nygräddad till kaffet eller ett glas kall mjölk.

12 portioner 50 min easy

Ingredienser

100 g Svenskt Smör från Arla® (rumsvarmt)
1.5 dl strösocker
3 ägg
3 dl vetemjöl
1.5 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 påse pepparkakskrydda à 18 g
1 dl Arla Ko® Gräddfil
150 g Arla® Färskost Naturell
2 msk lingonsylt
2 msk Svenskt Smör från Arla® (rumsvarmt)
0.5 dl florsocker

Gör så här

[Första instruktionen] Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.

[Första instruktionen] Smörj och bröa en avlång form som rymmer ca 1,5 liter.

[Första instruktionen] Vispa smör och socker poröst, gärna med elvisp. Rör i äggen ett i taget.

[Första instruktionen] Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och pepparkakskrydda. Tillsätt mjölblandningen och gräddfilen i smeten.

[Första instruktionen] Rör snabbt ihop till en jämn smet och häll den i formen.

[Första instruktionen] Grädda i nedre delen av ugnen ca 35 min, låt kallna.

[Frosting:] Vispa samman ingredienserna till frostingen till en luftig smet.

[Frosting:] Bred på den kalla kakan.