Gittans lax – En klassiker
Fantastik lax i ugnen som serveras med potatis.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- laxfilé(er)
- potatis(ar)
- crème fraîche
- grädde
- citron(er)
- fiskbuljong
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader. Tina ett paket laxfilé, vattenbad går bra! Lägg filéerna i en ugnsfast form.
Blanda ihop lika delar cream fraîche och grädde i en skål. Smula ner två tärningar fiskbuljong med fingrarna.
Kötta ner en dash citron, (var försiktig då detta kan göra att allt skär sig). Smaka av såsen med citronpeppar och salt.
Häll såsen över filéerna, släng på lite dill och ställ in i ugnen. Ca 15-20 minuter. Se gärna till att filéerna är täckta av såsen, annars får man ösa lite över fisken efter halva tiden.
Kontollera att fisken är klar innan servering. Tada! (var inte rädd för att använda en relativt fet grädde, ingen jävla low-fat här inte, då blir rätten skit. Matlagningsgrädde är att rekommendera, tror den är orange om vi snackar Arla).
Ett stalltips är att lägga på dillen det sista man gör, om man blandar ner den i skålen fastnar allt i vispen..
Fler recept du kanske gillar
Alkoholfri drink ”Basilikablomster ”
En frisk och fräsch drink med ölbas som är en riktigt somrig törstsläckare. Basilika, fläder och citronsaft ger drinken en ljuvlig fräschör och kryddigt, blommig smak. God att dricka precis som den är eller tillsammans med mat.
Alkoholfri julbål med ginger ale
Bål ger alltid lite extra feststämning, så varför inte bjuda på en kall julbål som passar alla när det är dags för julfest? Basen består av tranbärsjuice, cider och ginger ale och för att få till den rätta julsmaken tillsätter du klementiner, stjärnanis, kanel och lingon. Servera med is.
Matcha green shake
Här har vi gjort en maffig shake med mjölk, mango, lime och spenat av det smakrika japanska teet. Servera matcha green shake med mycket is.
After eight pannacotta
Sommarrulltårta med jordgubbar och grädde
Detta är en riktig sommarklassiker! Rulltårta med egenkokad jordgubbssylt toppad med lättvispad grädde och färska skivade jordgubbar. Mer svensk sommar kan det inte bli. Ett enkelt recept för sommarens alla fikastunder. Går lätt att göra när du får besök och detta är barnsligt gott. Den egenkokade sylten lyfter det hela till nya höjder, men hinner du inte kan du använda dig av köpesylt! Detta recept är skapat av Hilma Strömberg, Årets konditor 2024.
Allt i en form - Tomatbulgur med fetaost och koriander
Att laga maten i ugnen i en och samma form är enkelt och gott. Bulgurgratängen som också innehåller paprika, rödlök och goda pastasåser kompletteras med sojabönor. Fetaost och ägg gör gratängen till det där lilla extra goda.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen