Kladdiga muffins med dadlar och kolasås

Name: Kladdiga muffins med dadlar och kolasås
Yield: 12 portioner
Ingredients: 100 g Svenskt Smör från Arla®; 2 dl dadlar; 3 ägg; 1 dl farinsocker; 1 dl ljus sirap; 0.5 dl Puck® Creamy; 4 dl vetemjöl; 2 tsk bakpulver; 1.5 msk pepparkakskrydda; 1 dl Puck® Creamy; 2 dl farinsocker; 50 g Svenskt Smör från Arla®

Dessa smakrika muffins funkar fint som både fika och efterrätt. De finhackade dadlarna ger precis lagom sötma och krämig kolasås gör dem verkligen till något extra.

12 portioner easy

Ingredienser

100 g Svenskt Smör från Arla®
2 dl dadlar
3 ägg
1 dl farinsocker
1 dl ljus sirap
0.5 dl Puck® Creamy
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1.5 msk pepparkakskrydda
1 dl Puck® Creamy
2 dl farinsocker
50 g Svenskt Smör från Arla® (rumsvarmt)

Gör så här

[Första instruktionen] Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft. Smält smöret och låt svalna. Kärna ur och hacka dadlarna. Vispa ägg och socker. Rör i smör, sirap och puck creamy.

[Första instruktionen] Blanda mjöl, bakpulver, pepparkakskrydda och dadlar. Rör ner det i smeten. Klicka ner smeten i muffinsformar.

[Första instruktionen] Grädda i mitten av ugnen 12-15 min. Låt svalna något.

[Kolasås:] Blanda resten av puck creamy, socker och smör i en kastrull. Värm under omrörning tills sockret smält.

[Kolasås:] Häll den varma såsen över de ljumma muffinsen och servera.