Chilipaste
Chilipaste är ett perfekt tillbehör till de flesta måltider. Chilipaste ger rika smaker till både kötträtter och vegetariska rätter. Du kokar chilifrukt i vatten cirka en timme innan du tar av stjälkarna och mixar med rapsolja.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 1 l vatten
- 20 g torkad chilifrukt (ev grovhackad)
- ett par msk rapsolja
Gör så här
Koka upp vattnet. Tillsätt chilifrukt. Låt sjuda/småkoka i 1 timme.
Ta upp, låt rinna av och skär bort stjälkarna.
Mixa med ett par matskedar rapsolja till en slät paste. Förvara i lufttät burk i kylen.
Fler recept du kanske gillar
Rårörd vaniljsås
En god och enkel vaniljsås som är god till alla frukt- och bärpajer.
Hollandaise sauce
En klassisk krämig sås som tar bara 10 minuter att tillaga, perfekt till ägg Benedict eller andra brunchrätter.
Djävulssås (di Able)
Labnehdressing
Smakrik libanesisk röra med spiskummin och koriander. Gott till stekta kycklingklubbor eller krispiga sallader.
Rosmarinolja
Denna rosmarinolja kan du pensla över mat som ska grillas. Allt du behöver är några kvistar färsk rosmarin och olivolja så har du en härlig hemmagjord smaksättare.
Sötsur asiatisk sojasås
Ett strålande recept för dig som tycker om asiatiskt och gärna vill testa att göra din egen sojasås. Sojasåsen blir härligt sötsur och kan serveras till ris, fågel och kött.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen