Receptplanen

Chili sin carne

Chili sin carne är den vegetariska varianten på klassikern chili con carne. Vårt recept på chili sin carne ger en lika mustig och mättande gryta som originalet med kött, med smaker av paprika, lök och squash. En klick crème fraiche och en krispig sallad ger en extra dimension till chili sin carne. Servera med nachochips och baguette eller ris.

4 portioner 20 min easy

Ingredienser

  • 400 g sojafärs eller annan vegetarisk färs
  • 1 gul lök
  • 1 paprika
  • 200 g zucchini
  • 1 msk Svenskt Smör från Arla®
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 msk paprikapulver
  • 1 tsk torkad oregano
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • 1 burk krossade tomater à 400 g
  • 1 tsk salt
  • 1 burk stora vita bönor à 400 g
  • 1 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche paprika & chili
  • 60 g rucola
  • 1 surdegsbaguette
  • nachochips

Gör så här

1

[Första instruktionen] Skala löken. Kärna ur paprikan. Skär lök, paprika och zucchini i bitar. Fräs färsen och grönsakerna i smör i en stekpanna 4-5 min.

2

[Första instruktionen] Tillsätt tomatpuré, paprikapulver, oregano, vitlök, tomater och salt. Låt koka ca 15 min.

3

[Första instruktionen] Skölj bönorna i vatten och låt dem rinna av. Lägg ner i grytan och koka ytterligare ett par minuter.

4

[Första instruktionen] Toppa med crème fraiche och servera din chili sin carne med rucola, baguette och nachochips.