Receptplanen

Tacomarinerad fläskkarré

Fläskkarré är utmärkt till kryddstarka rätter och en bubblare i tacosammanhang. Om du vill kan du lägga karrén på grillen.

4 portioner 1t 30min mediumMexikansk

Ingredienser

  • 600 g benfri fläskkarré
  • 2 msk taco kryddmix
  • 4 vitlöksklyftor
  • 1 msk Svenskt Smör från Arla®
  • 2 majskolvar
  • 2 avokados
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • pressad saft av ½ citron
  • 0.5 tsk salt
  • 1 pkt mjuka tortillabröd
  • 2 dl Arla Ko® Gräddfil
  • 150 g isbergssallad (strimlad)
  • 150 g Arla Köket® Riven ost texmex
  • 1 burk svart böna (sköljda och avrunna)

Gör så här

1

[Första instruktionen] Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.

2

[Första instruktionen] Skär snitt i köttet och stick in vitlöksklyftorna. Gnid in tacokryddan på köttet.

3

[Första instruktionen] Stek det runt om i smör i en stekpanna. Lägg över i en ugnssäker form och sätt i en stektermometer.

4

[Första instruktionen] Stek i nedre delen av ugnen tills temperaturen är 68°, ca 45 min. Låt köttet vila ca 10 min.

5

[Första instruktionen] Sätt ugnen på grill 200° och grilla majskolvarna i ugnen ca 10 min.

6

[Första instruktionen] Skala kärna ur och mosa avokadon. Blanda med vitlök och citron. Smaka av med salt.

7

[Första instruktionen] Värm tortillabröden enligt anvisning på förpackningen.

8

[Första instruktionen] Skär köttet i skivor och servera med tortillabröd, guacamole, majskolvar och övriga tillbehör.