Chicken tikka masala
En klassisk indisk kycklingcurry som är perfekt att frysa och värma upp senare. En snabb och smakrik rätt som passar hela familjen.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 4 msk vegetabilisk olja
- 25 g smör
- 4 lök (grovhackad)
- 6 msk kyckling tikka masala-pasta
- 2 röda paprikor (kärnade och tärnade)
- 8 kycklingbröst utan ben och skinn (tärnade i 2,5 cm bitar)
- 2 x 400 g burkar hackade tomater
- 4 msk tomatpuré
- 2-3 msk mangochutney
- 150 ml grädde
- 150 ml naturell yoghurt
- hackad koriander (att servera med)
Gör så här
Värm vegetabilisk olja och smör i en stor gryta med lock, lägg i löken och en nypa salt. Stek i 15-20 minuter tills löken är mjuk och gyllenbrun.
Tillsätt tikka masala-pastan och paprikan, stek i ytterligare 5 minuter för att ta bort råheten från kryddorna.
Lägg i kycklingbitarna och rör om väl så att de täcks av pastan. Stek i 2 minuter, häll sedan i de hackade tomaterna, tomatpurén och 200 ml vatten. Täck med lock och låt puttra sakt i 15 minuter, rör om ibland, tills kycklingen är genomstekt.
Ta bort locket, rör i mangochutney, grädde och yoghurt, och värms igen försiktigt. Smaka av och ställ undan den del du vill frysa.
Strö över koriander och servera resten med basmatiris och naanbröd.
Fler recept du kanske gillar
Besan chilla
Gör dessa sötaktiga indiska pannkakor att servera med dina favorit chutneys till frukost. De är naturligt glutenfria och gjorda av kikärtsmjöl, grönsaker och kryddor.
Chicken jalfrezi with spinach, brown rice & quinoa
A healthy, low fat and low calorie take on a chicken jalfrezi, packed with colourful peppers and spinach and served with brown rice and quinoa.
Air fryer veggie curry
A quick and easy vegan curry made in an air fryer with sweet potatoes, chickpeas, and aromatic spices. It is a healthy, high-fibre meal ready in under an hour.
Baked coconut dhal with spiced cauliflower & paneer
A fragrant vegetarian dhal where turmeric lends a golden colour, featuring coconut milk, red lentils, and spiced cauliflower with paneer. Let the oven do the work in this easy, freezable meal.
Bhel puri
En söt, syrlig och kryddig indisk snack som är perfekt att dela med vänner. Serveras med chutneys för extra smak.
Crispy kale leaf chaat with stalk pakoras & herby chutney
Put kale stalks to good use by finely chopping and mixing them into a pakora batter. Served with a herby chutney, this makes an excellent starter.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen