Stekt kolja med mango- och currysås

Name: Stekt kolja med mango- och currysås
Total time: 30 min
Yield: 2 portioner
Cuisine: indisk
Ingredients: 2 port ris (gärna fullkorn); 1 hjärtsallad; 1 ask romanticatomater (à 400 g); 2 port koljafilé; 1 msk olja; salt; peppar; 1 dl crème fraiche mango & curry

Kvällens middag bjuder på koljafilé som du steker lätt för att få den perfekt len och saftig. Den kalla såsen som du serverar till adderar både färg och fräschör med den fantastiska smakkombinationen av mango och curry. Servera med ris, söta romanticatomater och krispig hjärtsallad.

2 portioner 30 min easyindisk

Ingredienser

2 port ris (gärna fullkorn)
1 hjärtsallad
1 ask romanticatomater (à 400 g)
2 port koljafilé
1 msk olja
salt
peppar
1 dl crème fraiche mango & curry

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skär salladen i klyftor. Dela tomaterna.

Stek koljan i oljan. Salta och peppra.

Servera koljan med ris, sallad, tomater och mangosås.