Currykryddade rårakor med halloumisallad
Rårakor med en gyllene indisk currytwist som serveras med en underbart god och krispig sallad med smak av koriander, paprika och rödlök. Servera med den heta yoghurtsåsen.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 900 g mjölig potatis
- 3 ägg
- 1 msk curry
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk majsstärkelse
- 1 tsk salt
- 1 msk smör
- 1 msk olivolja
- 1 gurka
- 1 röd paprika
- 1 rödlök
- 1 kruka koriander
- 200 g halloumi
- 2 dl matyoghurt
- 1 msk sambal oelek
Gör så här
Sätt ugnen på 100°C.
Rårakor: Skala och grovriv potatisen och lägg i en bunke.
Blanda ner ägg, curry, pressad vitlök, majsstärkelse och salt.
Hetta upp lite smör och olivolja i en stekpanna. Klicka ut potatissmeten och stek i omgångar, 3-4 minuter på varje sida. Håll dem varma på en plåt i ugnen.
Halloumisallad: Skär bitar av gurka och paprika. Skala och skiva löken och grovhacka koriandern. Lägg allt i en skål. Riv eller skär halloumin och vänd ner. Smaka av med lite salt och peppar.
Het yoghurt: Rör ihop matyoghurt och sambal oelek i en liten skål. Smaka av med salt.
Servera currykryddade rårakor med sallad och het yoghurt.
Fler recept du kanske gillar
Pumpacurry med kokosmjölk och ris
Sugen på att laga en vegansk gryta? Gör pumpacurry med kokosmjölk, saffran, ingefära, kanel och kardemumma och servera den smakrika grytan med ris. Currygryta är både värmande, enkelt att laga och supergott.
Tomat- och currysoppa
Tips! Man kan göra egen tomatjuice genom att mixa tomater med 1 msk vinäger och sila allting genom en finmaskig trådsil. Den fungerar också som sås eller som bas till en fiskgryta. Receptet kommer från "Niklas smaker" (Forum).
Curryketchup
Curryketchup är tomatketchup och majonnäs med en twist av curry. Curryketchup är ett annorlunda tillbehör med karaktär till din hamburgare eller det grillade.
Orientalisk kycklingcurry
Simsalabim - rätten med smak av orienten är klar! Lättlagad rätt som är lika god vid alla tillfällen.
Stekt kolja med mango- och currysås
Kvällens middag bjuder på koljafilé som du steker lätt för att få den perfekt len och saftig. Den kalla såsen som du serverar till adderar både färg och fräschör med den fantastiska smakkombinationen av mango och curry. Servera med ris, söta romanticatomater och krispig hjärtsallad.
Air fryer apple pancakes
Rustle up these easy apple pancakes in your air fryer. This simple recipe is great for a special breakfast, or dessert served with ice cream.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen