Cauliflower cheese
En klassisk brittisk tillbehör av kokad blomkål täckt med en krämig cheddarsås och gratinerad i ugnen. Perfekt som tillbehör till stekt kyckling eller som en vegetarisk huvudrätt.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 1 stor blomkål (blad borttagna) (delad i bitar)
- 500 ml mjölk
- 4 msk vetemjöl
- 50 g smör
- 100 g stark cheddar (rivet)
- 2-3 msk brödsmulor (valfritt)
Gör så här
Koka upp en stor kastrull med vatten, lägg i blomkålsbitarna och koka i 5 minuter tills de är mjuka.
Häll av vattnet och lägg blomkålen i en ugnsäker form. Värm ugnen till 220°C (200°C varmluft/gas 7).
Sätt kastrullen tillbaka på värmen och tillsätt mjölk, mjöl och smör.
Vispa snabbt medan smöret smälter och blandningen börjar koka tills mjölet försvinner och såsen tjocknar. Vispa i 2 minuter medan såsen bubblar och blir tjock.
Ta av kastrullen från värmen, rör in de flesta av de rivna cheddarostbitarna och häll över blomkålen. Strö över resten av osten och brödsmulorna om du använder dem.
Grädda i ugnen i 20 minuter tills det bubblar och är gyllenbrunt.
Fler recept du kanske gillar
Air fryer veggie sausage casserole
A low-calorie vegetarian casserole made with veggie sausages, borlotti beans, and roasted red peppers, cooked quickly in an air fryer.
Air-fryer courgette & feta fritters
Crispy air-fried fritters made with grated courgette, feta cheese, and fresh herbs. A family favourite perfect for picnics, served with yogurt or alongside a salad.
Air fryer harissa sausage & veg traybake
A budget-friendly air fryer dinner featuring sausages, harissa, and roasted vegetables like butternut squash and peppers. It requires only 15 minutes of prep time, making it perfect for a quick midweek meal.
Air fryer omelette
A simple and quick omelette made in an air fryer with your choice of fillings like cheese, mushrooms, or ham. It is a gluten-free, high-protein vegetarian breakfast option.
Air fryer apple pancakes
Rustle up these easy apple pancakes in your air fryer. This simple recipe is great for a special breakfast, or dessert served with ice cream.
Air-fryer scotch eggs
Gör extra krispiga scotch eggs med hjälp av din airfryer. En klassisk piknickrätt som serveras gärna med senap.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen