Cauliflower cheese
En klassisk brittisk tillbehör av kokad blomkål täckt med en krämig cheddarsås och gratinerad i ugnen. Perfekt som tillbehör till stekt kyckling eller som en vegetarisk huvudrätt.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 1 stor blomkål (blad borttagna) (delad i bitar)
- 500 ml mjölk
- 4 msk vetemjöl
- 50 g smör
- 100 g stark cheddar (rivet)
- 2-3 msk brödsmulor (valfritt)
Gör så här
Koka upp en stor kastrull med vatten, lägg i blomkålsbitarna och koka i 5 minuter tills de är mjuka.
Häll av vattnet och lägg blomkålen i en ugnsäker form. Värm ugnen till 220°C (200°C varmluft/gas 7).
Sätt kastrullen tillbaka på värmen och tillsätt mjölk, mjöl och smör.
Vispa snabbt medan smöret smälter och blandningen börjar koka tills mjölet försvinner och såsen tjocknar. Vispa i 2 minuter medan såsen bubblar och blir tjock.
Ta av kastrullen från värmen, rör in de flesta av de rivna cheddarostbitarna och häll över blomkålen. Strö över resten av osten och brödsmulorna om du använder dem.
Grädda i ugnen i 20 minuter tills det bubblar och är gyllenbrunt.
Fler recept du kanske gillar
Giant pig-in-a-blanket pinwheel
En uppgraderad version av klassiska pigs in blankets i form av en stor spiralsnigel. Det är en idealisk tillbehör till julmiddagen som imponerar på gästerna.
Barbecued parmesan new potatoes with garlic & thyme
Deliciously crispy barbecued new potatoes seasoned with garlic and thyme, topped with golden, crisped parmesan. Serve as a side dish or enjoy on their own with garlic mayonnaise.
Roasted parsnips with salted honey almonds
Baby parsnips are far more tender than the regular variety, and delicious in this side dish. You can easily make this vegan by swapping the honey for maple syrup.
Smoky new potatoes with charred spring onions
En rökig och smakrik tillbehör av nya potatisar och grillade lökar, perfekt som sidorätt till en grillmiddag. Receptet är vegetariskt och glutenfritt.
Creamy potato gratin
En krämig potatisgratin tillagad i air fryer, perfekt som tillbehör till söndagsrost eller julmiddag. Rätten är glutenfri och vegetarisk.
Roasted broccoli
A simple and healthy side dish where broccoli is roasted until tender with crisp edges. Perfect served alongside fish or chicken, or stirred into grains.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen