Smoky new potatoes with charred spring onions
En rökig och smakrik tillbehör av nya potatisar och grillade lökar, perfekt som sidorätt till en grillmiddag. Receptet är vegetariskt och glutenfritt.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 1 kg nya potatisar (halverade (stora fjärdelade))
- 6 vårlökar (skurna)
- 2 msk olivolja
- 50 g osaltat smör
- träflisor (valfritt)
Gör så här
Häll potatisen i en kastrull, täck med kallt saltat vatten, koka upp och låt sjuda i 10-12 minuter tills den är precis mjuk.
Häll av vattnet och låt potatisen svalna.
När grillen är het, blanda vårlökarna med olivolja och krydda.
Grilla lökarna direkt över hög värme i 2-3 minuter, vänd tills de är mjuka och kolade.
Låt lökarna svalna, hacka dem fint och lägg åt sidan.
Värm en stor grilltålig stekpanna eller ugnsform över direkt värme.
Tillsätt smöret tills det skummar, lägg i potatisen, krydda väl och stek i 10 minuter medan du skakar pannan ibland.
För en rökig smak, lägg till träflisor i glöden och stäng grilllocket medan potatisen steks.
Blanda ner de kolade vårlökarna och stek i ytterligare 5 minuter.
Häll upp i en stor skål och servera.
Fler recept du kanske gillar
Air fryer veggie sausage casserole
A low-calorie vegetarian casserole made with veggie sausages, borlotti beans, and roasted red peppers, cooked quickly in an air fryer.
Air-fryer courgette & feta fritters
Crispy air-fried fritters made with grated courgette, feta cheese, and fresh herbs. A family favourite perfect for picnics, served with yogurt or alongside a salad.
Air fryer harissa sausage & veg traybake
A budget-friendly air fryer dinner featuring sausages, harissa, and roasted vegetables like butternut squash and peppers. It requires only 15 minutes of prep time, making it perfect for a quick midweek meal.
Air fryer omelette
A simple and quick omelette made in an air fryer with your choice of fillings like cheese, mushrooms, or ham. It is a gluten-free, high-protein vegetarian breakfast option.
Air fryer apple pancakes
Rustle up these easy apple pancakes in your air fryer. This simple recipe is great for a special breakfast, or dessert served with ice cream.
Air-fryer scotch eggs
Gör extra krispiga scotch eggs med hjälp av din airfryer. En klassisk piknickrätt som serveras gärna med senap.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen