Giant pig-in-a-blanket pinwheel
En uppgraderad version av klassiska pigs in blankets i form av en stor spiralsnigel. Det är en idealisk tillbehör till julmiddagen som imponerar på gästerna.
Ingredienser
- 12 chipolatakorvar
- 6 skivor rökt bacon
- 1 tsk vegetabilisk olja för pensling
Gör så här
Värm ugnen till 200C/180C fläkt/gas 6, eller om du använder en air fryer, värmer den till 180C. Vikta försiktigt bort länkarna mellan varje korv så att de förblir sammanlänkade. Tryck försiktigt på länkarna för att pressa köttet in i gliporna mellan länkarna, så att du får en lång korv.
Vind baconskivorna runt korven på diagonalt sätt så att de täcker den i ett enda lager. Rulla den inlagda korven löst runt sig själv och överför den till en stor ugnssäker stekpanna (vår var 25 cm bred) eller kyl tills du är redo att laga maten. Håller sig kyld i upp till två dagar.
Om du använder ugn, pensla med olja och bakas i 20 minuter tills den är gyllenbrun. Om du använder en air fryer, lyft spiralen i air fryer-korgen, pensla lätt med olja och bakas i 15-20 minuter tills den är gyllenbrun. Om du har en sondtermometer ska den inre temperaturen vara 75C. Hugg i bitar för att servera.