Blackned Ribeye
En Cajun kryddad entrecotê direkt från kolgrillen. Serveras med klyftpotatis och blandsallad.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- entrecôte
- tomatsallad
- vitpeppar
- klyftpotatis
- cayennepeppar
- svartpeppar
- rosépeppar
- basilika
- oregano
- timjan
- paprikapulver
- salt
Gör så här
Blanda alla kryddor i en liten skål.
Torka av köttet och krydda genom att göra en ”dry rubb” som det heter. Det kallas så när man gnider eller klappar in en torr kryddblandning in i köttet för att få fram alla härliga smaker.
Grilla köttet över en kolgrill eller stek i en jättehet gjutgärnspanna eller tjockbottnad stekpanna. Namnet ”Blackned” kommer från sättet man sotar köttet i den heta pannan eller på kolgrillen så att cajunkryddorna får fram sin rätta smak.
På restaurangen Saddle & Sabre serveras Blackned Ribeye med country fries (friterad klyftpotatis), tomatsallad och en pikant barbecuesås.
Fler recept du kanske gillar
How to make polenta
Minimise the stress of catering for a crowd by prepping this crispy polenta base ahead of a party, then finishing on the night with three delicious toppings. This vegetarian recipe makes a versatile base for various canapés.
Chorizo Egg Fried Rice
Ett enkelt och smakrikt middagsrecept som är klart på 30 minuter, fyllt med krispig chorizo, friska vårlökar och rivna morötter. Passar perfekt som en snabb familjemiddag.
Hunter's chicken
Ultimate comfort food featuring chicken breasts wrapped in bacon with BBQ sauce and cheese, served with mash and vegetables.
Chiligryta med kakao
Mustig chili som får smak av kakao. Koka den länge och servera med majsbröd, creme fraîche, riven ost och koriander.
Crispy chipotle chicken fajitas
A winning chicken dinner featuring crispy chipotle chicken served in tortilla wraps with a zingy salsa and cool soured cream.
Ham & pea gnocchi traybake
En enkel ugnsbakad gnocchi-rätt med lök, skinka, ärtor och en ostig ströbrödstopning. Perfekt som en snabb vardagsmiddag för hela familjen.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen